Просмотров: 5365
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8024
Маринованная капуста с болгарским перцем. Вкус божественный!
Закуски
Просмотрено
5020
Оригинальное праздничное блюдо — Куриный торт в чесночном соусе
Закуски
Просмотрено
5013
Нежное и душистое сало засоленное холодным «мокрым»способом
Напитки
Просмотрено
4388
Клубничный элексир счастья «Мальдивы». Этот ликер всегда радует своим вкусом!
Второе
Просмотрено
4051
Невероятно вкусные и сочные котлеты из трех видов мяса
Второе
Просмотрено
5394
Рулет по-болонски «Полпеттоне»: любовь с первого кусочка!
Второе
Просмотрено
4905
Запеченная скумбрия с овощами — гурманы будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
4905
Шикарная закуска для гурманов — Селедка с мёдом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5286
Печенье домашнее на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
8896
Полярные лепешки — палочка-выручалочка на завтрак или перекус для любой хозяйки!
Второе
Просмотрено
5108
Великолепный «Рождественский» гусь с квашеной капустой и яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7850
Домашняя сгущенка за 15 минут. Больше не покупаю магазинную!
Второе
Просмотрено
4802
Куриные Оладьи для тех, кто любит куриные наггетсы.
Завтраки
Просмотрено
5388
Вариаций на тему драников — хрустящие овощные оладьи. Вам точно понравятся!
Второе
Просмотрено
5018
Пикантная курочка в соусе с овощами. Сочно и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4666
Самая вкусная маринованная скумбрия с кислинкой и нежнейшей мякотью
Второе
Просмотрено
4592
Чудесные куриные котлетки с творогом
Второе
Просмотрено
5107
Изумительно вкусные куриные КРЫЛЫШКИ в экзотическом медово-соевом МАРИНАДЕ
Разное
Просмотрено
4595
Какие десерты и салаты позволительны во время похудения и Полезного Питания?
Первое
Просмотрено
5040
Диетический сырный супчик «Вкусняшка»
Второе
Просмотрено
8133
Фаршированная курочка шампиньонами и запеченная в фольге — аромат сбивает с ног!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4745
Бисквитное пирожное с кремом, по вкусу напоминающее «Буше»
Второе
Просмотрено
5244
Азу по-татарски
Завтраки
Просмотрено
5043
Гренки с помидорами и сыром к завтраку. Делайте много, разлетаются!