Просмотров: 5022
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
3758
Закуска из баклажанов с помидорами: зимой будете наслаждаться!
Закуски
Просмотрено
10482
Капуста «Медовая». Мама всегда ее готовит, когда я приезжаю в гости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Воздушный творожный пирог с яблоками на тонком песочном корже!
Второе
Просмотрено
13062
Это блюдо не имеет аналогов. Удивите родных этим шедевром!
Закуски
Просмотрено
5177
Супер закуска — Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
3961
Вы любите пиццу? Ваши домочадцы тоже? Но вам хочется их удивить? Тогда батон-пицца — это то, что нужно!
Соусы
Просмотрено
6768
Лимонно-розмариновое масло к салатам! Теперь Ваши салату станут еще интереснее! Совет от шеф-повара одного Итальянского ресторанчика в Милане
Закуски
Просмотрено
4205
Слабосоленая семга (сухой посол): даже не пытайтесь сравнивать с покупной!
Второе
Просмотрено
6631
Сочное и пикантное куриное филе «Зебра». Блюдо выручалочка!
Закуски
Просмотрено
5824
Брускеты для праздничного стола: ТОП-5 начинок
Десерты и выпечка
Просмотрено
6503
Австрийский сырный торт «Гауда». Никогда не пробовала, настолько вкусной выпечки!
Второе
Просмотрено
4270
Картофельная запеканка со скумбрией — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4513
Любимый рецепт моей мамы- пирог с капустой на жидком дрожжевом тесте
Второе
Просмотрено
4247
Коронное блюдо моей сестры — Веер из свинины, начиненный овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8322
Быстрее бисквита к чаю не бывает: вкусно, как в дорогом ресторане!
Закуски
Просмотрено
4074
Идеальная закуска — Помидоры с творогом и чесноком!
Второе
Просмотрено
4114
Капустно-рисовая запеканка, приготовленная в мультиварке
Второе
Просмотрено
12628
ТОП–5 современных идей для вкусного, семейного ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
7175
Простой и вкусный наливной пирог с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5485
Замечательное домашнее печенье «Выручалочка» — вкусное и быстрое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9648
Слоеные пирожки с мясом и сыром. Вкуснятина на скорую руку для перекуса!
Второе
Просмотрено
4575
Ну ооочень вкусная скумбрия «Гармошка». За уши не оттянешь!
Закуски
Просмотрено
3969
Невероятно красивая закуска — Шампиньоны, фаршированные копченой курицей и овощами
Салаты
Просмотрено
4401
Такой салат должен быть каждый день на вашем столе — Салат из стручковой фасоли