Закуски
Просмотров: 5621

Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…

Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
  • Сахар – 2-3 столовых ложки
  • Масло раститительное – пол-литра
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Уксус 9%-ный – полстакана

Приготовление закуски из кабачков:

  1. Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
  2. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
  3. Подготовить чистые банки, простерилизовать.
  4. Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
  5. Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8629
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4734
Печенье с шоколадной крошкой: божественно вкусное лакомство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7047
Торт, который покорил многие сердца — вкусный и оригинальный!
Второе
Просмотрено
5877
Все подруги попросили рецепт! Грибной рулет из лаваша — Муж обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4834
Постное меню — оладьи без яиц и молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
28437
Записывайте рецепт — Очень вкусное и простое в приготовлении тесто для беляшей/пирожков
Второе
Просмотрено
5320
Легкая запеканка из куриной грудки к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4261
Творожные булочки «На глазок». Рецепт самый простой в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6299
Когда мне тетя рассказала все секреты Шоколадных трюфелей, я стала самой счастливой
Закуски
Просмотрено
5080
Нежнейшая рыбная закусочка для бутербродов! Моя семья ее обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5900
Полосатый творожный десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Торт «Графские развалины» — лучший в мире тортик
Второе
Просмотрено
5265
Рубленные куриные котлеты с грибами — вкусно и аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11267
Американское печенье: Вкуснейшие сладости!
Закуски
Просмотрено
5032
Домашний куриный паштет — рецепт о Бога кулинарии!
Закуски
Просмотрено
6089
Изысканное угощение — Мини-блинчики с лососем и острым соусом
Второе
Просмотрено
5151
Этот рецепт побил все рекорды — Ароматное рагу особого приготовления!
Салаты
Просмотрено
5276
В копилку рецептов — Салат с сухариками Королевский
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4701
Как сделать идеально Хрустящие картофельные оладьи? Эти оладьи хороши в любое время суток ! Попробуйте и убедитесь сами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Этот тортик произвел настоящий фурор — Торт-рафаэлло с нежнейшим кремом
Второе
Просмотрено
5960
Лазанья с курицей. Только нужно пробовать, чтобы описать этот божественный вкус!
Второе
Просмотрено
7157
Вот не люблю я возиться долго на кухне, этот вариант точно для меня — Запеканка «А ЛЯ ГОЛУБЦЫ»
Второе
Просмотрено
4800
Ужин для семьи — Картошка тушенная с курицей в молоке 
Завтраки
Просмотрено
4945
Это рецепт одного французского повара: Волшебные Оладьи Со Шпинатом