Закуски
Просмотров: 5780

Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…

Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
  • Сахар – 2-3 столовых ложки
  • Масло раститительное – пол-литра
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Уксус 9%-ный – полстакана

Приготовление закуски из кабачков:

  1. Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
  2. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
  3. Подготовить чистые банки, простерилизовать.
  4. Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
  5. Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5551
Кефирно-банановый десерт! ?на 100 гр — 73 ккал?Б/Ж/У — 2/0/16?
Второе
Просмотрено
5399
Бесподобные свиные отбивные в кляре — вкусные и сочные!
Второе
Просмотрено
4990
Картофель и пицца, наконец, собрались вместе! Мои родные в восторге!
Второе
Просмотрено
5350
Мужчины просто обожают: Чалагач в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5169
Пирог «РЕШЕТО » — настоящая находка для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5313
Оригинальные гренки с секретом — дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Апельсиново-шоколадное печенюшки «Солнечный свет»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8745
Удивительно вкусный СМЕТАННИК «Снежок». Такие сметанники всегда будут популярны!
Второе
Просмотрено
5204
Рулет из куриного филе с творогом — прекрасное блюдо к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5058
Плов. Как много в этом слове куса и пикантности! Характер зависит от еды и вкусовых предпочтений!
Второе
Просмотрено
6021
Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе.
Салаты
Просмотрено
5119
Салат с моцарелой и помидорами с ароматной летней заправкой
Второе
Просмотрено
4846
Нежные бефстроганов в ароматном луковом соусе с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5464
Оригинальное и вкусное печенье «Новогодние шишки»
Салаты
Просмотрено
4969
Салатик семейный с фасолью и копченой курицей!
Разное
Просмотрено
5623
Домашняя «красная икра»: через 1,5 часа вы будете есть ее ложками!
Второе
Просмотрено
4687
Готовим рыбку: подборка рецептов с рыбой
Второе
Просмотрено
5477
Ароматная картошечка с грибами — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5437
Этот ленивый рыбный пирог — универсальная идея для тех, кому не хочется долго возиться на кухне
Первое
Просмотрено
10178
Когда готовлю этот кавказский грибной суп в доме всегда праздник!
Второе
Просмотрено
4801
Ручаюсь, что Вам понравится! Нежные мясные тефтели в прекрасном белом соусе
Разное
Просмотрено
5143
Прекрасный пирог с черешней — вкус которого запомнится надолго!
Второе
Просмотрено
16431
Картофель «Буланжер»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6909
Профитроли с кремом. Этот десерт никогда не надоест!