Армянский барурик — никогда не пробовала настолько вкусной выпечки!

Пленяет сердце с первого кусочка!

Барурик — национальная армянская сладость, по вкусу напоминающая пахлаву. Нежное рассыпчатое тесто, ореховая начинка с ароматной корицей! Готовить эту сладость предельно легко и быстро!

Ингредиенты:

Тесто

1 ст. муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст. л. воды
щепотка соли

Начинка

1/2 ст. сахара
1 ст. толченых грецких орехов
20 г сливочного масла
1 ч. л. корицы

Приготовление:

Смешайте муку, яйца, соль, воду и сливочное масло, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пленкой «отдыхать» на 15–20 минут.

Толченые орехи смешать с маслом, сахаром и корицей.

Тесто раскатываем тонко, выкладываем сверху начинку и равномерно распределяем.

Сворачиваем в рулет, а потом в улитку и помещаем в смазанную маслом форму.

Духовку разогреваем до 180°С. Выпекай в духовке около 15–25 минут. Готовый барурик нарезаем и посыпаем сахарной пудрой.

Подавайте с ароматным чаем!