Ингредиенты:
- Морковь — 600 гр.;
- Масло грецкого ореха или любое на ваш вкус — 30 мл.;
- Молоко 1,5% — 200 мл.;
- Грейпфрут — 300 гр.;
- Мед — 30 гр.;
- Миндаль, дробленый — 20 гр.;
- Молотый кардамон — 0,5 ч.л.;
- Орехи (любые) — 50 гр.
Приготовление:
Морковь натираем на средней терке. С грейпфрута снимаем цедру и выжимаем сок в миску.
Кардамон прогреваем на сухой сковородке на среднем огне до появления сладкого запаха. Сюда же добавляем масло, миндаль и натертую морковь, обжариваем еще 5 мин. Добавляем молоко, мед, сок и цедру грейпфрута.
Тушим на медленном огне, постоянно помешивая, до исчезновения жидкости.
Выкладываем массу в огнеупорную форму и запекаем при 150С около 30 мин.
Полностью остудить и нарезать халву кубиками, переложить в бумажные формочки, украшаем орехами.
Приятного аппетита!