Сытные и хрустящие картофельные палочки с грибами: Вкусно и оригинально!
От такой вкуснятины никто не откажется!
Ингредиенты:
Картофель –500 г
Грибы – 350 г
Лук – 2 головки
Куриное яйцо – 1 шт.
Мука – 50-70 г
Панировочные сухари – 3 ст. ложки
Растительное масло – ½ стакана
Сметана – 100 г
Зелень
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
Очищаем картофель и отвариваем до готовности. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Обжариваем на сковороде на масле измельченную луковицу до прозрачности, затем добавляем нарезанные грибы. Готовим 15 минут.
Солим, перчим и добавляем сметану. Тушим на медленном огне еще 10 минут, выключаем огонь.
Из вареного картофеля делаем пюре. Добавляем яйцо и обжаренный лук.
Солим, перчим, помешивая высыпаем муку. Масса получается крутой.
Формируем заготовки в виде палочек. Каждую палочку обваливаем в смеси муки и панировочных сухарей.
Жарим палочки на раскаленном растительном масле до румяности. 
Вынимаем готовые палочки на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Посыпаем при подачей измельченной зеленью.
Приятного аппетита!