Второе
Просмотров: 7064

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
7191
Рецепт тарталеток из 2-х видов теста — сладкие и под закуски
Первое
Просмотрено
4902
Интересно, сколько наших читателей готовили Овсяной суп?
Второе
Просмотрено
5005
Лучше ужина не придумаешь: картофель по-французски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6401
Жду осени, чтобы снова побаловать семью песочным пирогом с яблоками в карамели!
Второе
Просмотрено
7423
Соберетесь готовить, сразу зовите гостей! Хан-плов с фрикадельками…такую вкуснятину грех есть в одиночку!
Второе
Просмотрено
5235
Баранина «По-мароккански»: очень ароматная, мягкая и, да, ооочень вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5969
Десерт из разряда «не дорогих по ингредиентам» и «очень нежного на вкус»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4987
Изумительный пряный морковный пирог: совсем несложный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5099
Нежный пирог с крапивой: Новый рецепт для моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5765
Адыгейская закуска — Пирог из лаваша с сыром. Зачем возиться с тестом!
Завтраки
Просмотрено
7276
Идея к завтраку — СЫРНИКИ с изюмом
Второе
Просмотрено
4621
Прекрасный ужин — Нежные шницели с яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7002
35 минут и зефир готов! Домашний яблочный зефир
Завтраки
Просмотрено
16472
Семь вкусных рецептов приготовления омлета не только для завтрака
Салаты
Просмотрено
4676
Селедка под шубой с морковью «По-корейски»
Салаты
Просмотрено
4656
Салат «Красная шапочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Оригинальное и вкусное печенье «Новогодние шишки»
Закуски, Соусы
Просмотрено
7192
ПИНДЖУР
Второе
Просмотрено
5854
Обалденный гуляш из куриного филе — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
5026
Если приготовитесь, то сразу влюбитесь! Тушёная курогрудка в соевом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Самый вкусный торт «Наполеон» с миндалём, абрикосами и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4394
Хрустящие кефирные конвертики с сыром: супер угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Сочные слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром. Вкуснотище!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Прекрасная альтернатива «Тирамису» из доступных ингредиентов. Вкус у него просто отменный!