Второе
Просмотров: 7190

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
14282
Изысканная праздничная закуска — рулеты из кабачков с нежнейшим сыром
Закуски
Просмотрено
6526
Маринованный лук в банке: Узнала об этом рецепте у шеф-повара на Мальдивах
Десерты и выпечка
Просмотрено
4543
На повестке дня очень вкусные мадленки с базиликом и шоколадом!
Закуски
Просмотрено
7271
Салат ГЛОБУС Никогда не взрывается и не требует стерилизации!
Второе
Просмотрено
4861
Оригинальное куриное филе с помидорами и оливками — покорило мое сердце!
Салаты
Просмотрено
5563
Для любителей легких салатов: Вкусный и сытный салат «Белковый Удар»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4630
Варенье из тыквы на зиму — ароматное и полезно угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Готовим изумительный сливовый пирог с ирисками
Второе
Просмотрено
5871
Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром — вкусно и сытно!
Завтраки
Просмотрено
6857
Картофельные блинчики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5381
Быстрая выпечка к чаю: 4 идеи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6597
Всем горячий привет: Татарский пирог зур бэлиш
Салаты
Просмотрено
5015
Нежный и вкусный салат «Белый лебедь»
Завтраки
Просмотрено
8492
Пышные сырники, которые получаются у всех! Рецепт с видео!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Пышки по-быстрому: Готовлю каждую субботу!
Второе
Просмотрено
4843
Вкусная и необычная гречка с томатами. Так кашу Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
5111
Жареный в духовке сладкий картофель с чесноком. Нежный и ароматный!
Разное
Просмотрено
7576
Оказывается, я всегда варила кукурузу не правильно!
Салаты
Просмотрено
8267
Мой любимый слоеный салат с печенью трески. Самый удачный вариант!
Второе
Просмотрено
5099
Куриные отбивные в кляре с сыром — вкусно и сочно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6236
Овсяное печенье с курагой и грецкими орехами: сытное и полезное лакомство для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6812
Потрясающе вкусный, зимний клюквенный пирог «Клюква под одеялом»
Второе
Просмотрено
5288
Удивите родных: гречка с рыбой в духовке под сметанным соусом
Закуски
Просмотрено
4677
Готовим огурчики в мешочке! Лучшая маринованная закуска