Второе
Просмотров: 7104

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Торт «ОПЕРА»: Нежное наслаждение для моих губ
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10661
Готовлю этот завтрак несколько дней подряд. Роллы из лаваша.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4715
Плетеное рождественское печенье. Очень вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8203
Необыкновенно вкусный Киш с курицей и кабачком. Даже те, кто никогда не ест кабачки, не откажется попробовать!
Закуски
Просмотрено
5969
Мамины грибочки: Услада для любого стола. Детки любят даже больше десерта их!
Второе
Просмотрено
4658
Ароматное и сочное Куриное филе в необычном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8923
Великолепный пирог к чаю всего за 15 минут вместе с выпечкой!
Второе
Просмотрено
4926
Картошка в «одежке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5027
Обалденный заливной пирог в мультиварке. Готовить элементарно!
Второе
Просмотрено
7303
Курица в квасе: Гости никогда не догадаются о способе приготовлении!
Закуски
Просмотрено
8963
Готовим лучшее сало на свете — засолка сала в рассоле в банке!
Второе
Просмотрено
5019
Гуляш из куриного филе — Очень нежное мясо и ароматный бульон
Десерты и выпечка
Просмотрено
4509
Угощение на скорую руку — Мусс из творога и банана
Салаты
Просмотрено
4938
Вкусный салат «Парижель» — когда гости уже на пороге!
Салаты
Просмотрено
5260
Мой любимый легкий свекольный салатик: удивительно простой и вкусный!
Закуски
Просмотрено
5018
Домашний низкокалорийный сыр из кефира. На 100 грамм всего 51.02 ккал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9230
Полярные лепешки — палочка-выручалочка на завтрак или перекус для любой хозяйки!
Второе
Просмотрено
6113
Превосходное блюдо на скорую руку: Рулетики с курицей и кунжутом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5227
Пирог из капусты, настоящее украшение праздничного стола
Второе
Просмотрено
16897
Бабушка научила так готовить. Очень сочные и вкусные котлеты
Завтраки
Просмотрено
5382
Создайте себе прекрасное настроение на весь день — вкусный омлет с ветчиной и сыром!
Закуски
Просмотрено
6767
Рулет «Восточный» из армянского лаваша с огурцом и крабовыми палочками
Салаты
Просмотрено
5190
Красивый и оригинальный салат «Рафаэлло» к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4590
Лакомство для всей семьи — абрикосовое мороженое