Второе
Просмотров: 6431

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6063
Самые вкусные плюшки с сахаром. Я всегда их обожала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9046
Творожное бланманже: Вкуснейший десерт стройняшек!
Второе
Просмотрено
4604
Ароматное мясное азу — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4838
Творожное капуччино: десерт, который тает во рту, едва коснувшись языка!
Второе
Просмотрено
5928
Картофельная запеканка с курицей
Второе
Просмотрено
4493
Лосось в горчичном соусе. Рыбка тает во рту, убедитесь сами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6362
Желейный торт «Битое стекло»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6315
Знаменитый на весь мир швейцарский пирог с грецкими орехами
Салаты
Просмотрено
4904
Самый нежный салат «Нежность»: Готовить только близким
Десерты и выпечка
Просмотрено
4178
Блинный торт с заварным кремом: идею подкинула моя сестра кондитер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5400
Обалденные пирожки с курицей. Люблю их и все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4244
Отличное угощение или полезный перекус своими руками — Финиковая колбаска
Второе
Просмотрено
5443
Хотите удивить своих изысканным и вкусным блюдом! Это блюдо достойно ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12690
Рецепт ЗАЛИВНОГО ПИРОГА для любой несладкой начинки
Второе
Просмотрено
4425
Нежная курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Второе
Просмотрено
4762
Рецепт самых сочных и вкусных куриных котлет 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4102
Готовим печенье «РОЗОЧКИ» с тыквой
Салаты
Просмотрено
4885
Вкусный и сытный зимний салат «Зимушка» с куриной печенкой
Закуски
Просмотрено
4026
Закуска к празднику — Яйца, фаршированные нежным кремом с ветчиной
Закуски
Просмотрено
5853
Баклажаны по-гречески с рисом: очень оригинальное блюдо!
Второе
Просмотрено
5834
Обалденные куриные котлеты с творогом и морковкой 
Салаты
Просмотрено
4602
Пикантный морковный салат с сыром и чесноком. Любимчик застолья!
Второе
Просмотрено
4697
Тефтели с рисом под томатным соусом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6503
Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!