Просмотров: 12432
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5298
Очень полезные и дельные советы по выпечке хлеба
Салаты
Просмотрено
5153
Популярный в нашей семье салат с фасолью и кукурузой
Второе
Просмотрено
4785
Азу по-татарски: такое блюдо оставит довольных всех без исключения!
Салаты
Просмотрено
4507
В копилку идей — салат с копченой курицей, грибами и огурчиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5270
ТОП-10 замечательных рецептов из крыжовника
Второе
Просмотрено
7876
Готовим домашнюю колбасу, не заморачиваясь с кишками. Домашняя колбаса в фольге!
Закуски
Просмотрено
5208
Грибочки к Новогоднему столу — Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде
Второе
Просмотрено
5492
Готовим рыбу в кляре. Лучшие варианты!
Закуски
Просмотрено
6910
Проверенные рецепты сухариков с чесноком
Второе
Просмотрено
5121
Топ-5 самых лучших рецептов с сосиской в тесте
Первое
Просмотрено
4480
Если Вы любите креветки, то этот суп вам точно понравится!
Второе
Просмотрено
6011
Никогда не надоест — Запеканка с курицей и овощами
Напитки
Просмотрено
8401
Домашний АБРИКОСОВЫЙ ликер — невероятно приятный вкус и насыщенный аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4839
Достойная замена чипсов: хрустящие и сытные печеньки к чаю или пивку
Второе
Просмотрено
5002
Нежные куриные котлеты в сливочном соусе с лисичками — ресторанное блюдо!
Второе
Просмотрено
10464
Вкуснейшая домашняя буженина. Сочнее и мягче в жизни не пробовала!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5210
Рулет из слоенного теста с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8256
Самый быстрый яблочный штрудель — вкуснотище и никакой мороки!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7334
Быстрый «Хачапури» к завтраку — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10885
9 вариантов приготовления Шарлотки
Салаты
Просмотрено
5194
Вкуснейший салат из курицы, фасоли и сухариков
Второе, Новое
Просмотрено
5272
Мой фирменный рецепт ленивых куриных голубцов — очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5188
Готовим картофельное пюре: 9 уникальных рецептов
Напитки
Просмотрено
8079
Топ-10 лучших рецептов согревающего глинтвейна