Просмотров: 12211
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6216
Новогоднее чудо! 5 новогодних салатов для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4720
Сметанное желе с орехами. Райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14079
Самый популярный быстрый пирог «Незваный гость»
Второе
Просмотрено
4839
Невероятно вкусная курица с грибами под хрустящей корочкой
Второе
Просмотрено
16193
Буквально вчера попробовала самый сочный люля-кебаб в своей жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
7461
Крем «Рафаэлло» — не рецепт, а прелесть!
Салаты
Просмотрено
5590
Салаты в виде собачки на Новый год 2018
Первое
Просмотрено
4694
Мой любимый майский супчик — суп из крапивы. Польза в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Нежный десерт «ПЛОМБИР» для маленьких сладкоежек вместо мороженого
Закуски
Просмотрено
5341
Ананасно-сырная намазка с крекерами. Божественно!
Второе
Просмотрено
5479
Куриные котлеты «Гурман» с шампиньонами. Совсем новое и вкусное блюдо!
Второе
Просмотрено
5238
Обалденная картошка приготовленная в мультиварке. Блюдо, которое невозможно забыть!
Второе
Просмотрено
11007
Мойва запеченая в духовке — затмит любую дорогую рыбу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5755
Вкусный торт с курагой и творогом — нравится всем без исключения!
Завтраки
Просмотрено
4515
Хлеб, сыр…Сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4240
Пирог с курицей и лисичками — оригинальное блюдо из доступных продуктов!
Второе
Просмотрено
4873
Вкусно и полезно: Курица с фасолью, шпинатом и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4673
Пастила из айвы
Второе
Просмотрено
4950
Шикарное блюдо к празднику — Свинина запеченная с грушей
Десерты и выпечка
Просмотрено
7984
Полезный бисквит без молока, сахара и муки
Салаты
Просмотрено
5266
В копилку рецептов — салат «Успех»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6787
Домашняя пышная пицца — вкусно и сытно!
Первое
Просмотрено
5457
Ее обожали короли и султаны, купцы преодолевали тысячи километров, чтобы привезти это удивительное лакомство!
Салаты
Просмотрено
5219
Салат с яйцом и ветчиной