Просмотров: 12140
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4697
Лучший рецепт жаренных пирожков на заварном тесте
Второе
Просмотрено
4716
Вкуснейшая Буженина с клюквой «Райский сад»
Салаты
Просмотрено
6855
Топ-3 салатиков с пекинской капустой
Второе
Просмотрено
6484
Порадуйте свою семью: Нежнейшая Курица с шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7510
Домашняя Пицца на тонком тесте: Топ-5 Рецептов для самых любимых
Разное
Просмотрено
5095
Домашний творог. Теперь Вы будете готовить только так!
Закуски
Просмотрено
5298
Вкусные, хрустящие стаканчики, которые можно съесть! Вкуснятина за 15 минут!
Второе
Просмотрено
5325
Спагетти а-ля карбонара
Десерты и выпечка
Просмотрено
4613
Нежный и очень вкусный тортик «Клубничка в доме»
Закуски
Просмотрено
5453
Цветная капуста в пивном кляре: такой вкусной и хрустящей я еще не готовила!
Первое
Просмотрено
5276
Низкокалорийный супчик «Ляпиляп» для стройняшек
Соусы
Просмотрено
4571
Очень острая и ароматная абхазская острая аджика. Секретный рецепт одного абхазца!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5558
Такого нежного теста я еще не готовила: Жаренные пирожки на заварном тесте
Закуски
Просмотрено
5329
Лучшая закуска к пиву -сырные кубики с беконом в панировке
Закуски, Салаты
Просмотрено
5886
Банановый салатик
Салаты
Просмотрено
4118
Сытный салат с мясом и грибами. Моей семье нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7213
Тающее творожное печенье «Слойка»: вкус и структура выше всяких похвал!.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5785
А Вы уже готовили Конфеты из сухого молока?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4963
Легкий творожный торт, который точно не отложится на вашей талии!
Завтраки
Просмотрено
5442
Не знаешь, чем накормить семью? Приготовь вкусные и быстрые лепешки на завтрак!
Напитки
Просмотрено
4438
Горячий шоколад
Второе
Просмотрено
4885
Запеченный картофель по-турецки. Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.
Закуски, Салаты
Просмотрено
6231
Чего мы только «ленивого» не ели? Дошла очередь и до нашей любимой селедки под шубой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Легкий в приготовлении и очень вкусный фруктовый пирог