Просмотров: 12062
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6121
Обалденные тонкие блины на кислом молоке — всех подруг научила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Легкий молочный десерт, который тает прямо на языке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5253
Забудьте о магазине: Шоколадно-ореховые тянучки своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7578
Польский яблочный пирог «Szarlotka z budyniem». Это яблочный пирог с пудингом. Он просто бесподобен!!! Я умирала от восторга!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6341
Слоеное тесто за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4877
Куличи. Особенность этого рецепта в том, что тесто нужно заводить вечером накануне того дня, когда соберетесь печь куличи.
Десерты и выпечка
Просмотрено
10156
Нежнейшее пирожное с кокосовой стружкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4965
Бисквитный тортик с фруктами: простой и душевный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4401
Пирожки слоёные с курицей и сыром — прекрасное угощение на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4844
Самый быстрый рулет с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5169
Cложное название, но очень нежный вкус: Шикарный «Зур Бэлиш»
Закуски
Просмотрено
8076
Салат «Бакат» с баклажанами на зиму. Супер рецепт!
Второе
Просмотрено
5409
Мясные оладушки на кефире — быстрая альтернатива любимым котлетам!
Первое
Просмотрено
9671
Когда готовлю этот кавказский грибной суп в доме всегда праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5138
Пирог-торт яблочный, насыпной «Венский» — такой вкуснятины я давно не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Пирог с яблочным повидлом к вечернему чаепитию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6500
Порадуй родных, приготовь оладьи с припёком!
Второе
Просмотрено
4286
Шикарный ужин — запеканка в картофельной шубке с интересной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Пирожки из воздушного дрожжевого теста с грибами, яйцом и зелёным луком
Закуски
Просмотрено
6594
Топ 8: лучших рецептов малосольных огурцов
Разное
Просмотрено
11666
Список продуктов, которые можно заморозить на зиму
Салаты
Просмотрено
4588
Хвастнем перед гостями крутым салатом: Салат с грибами и сыром «Искушение»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7227
Жаренные творожные пирожки во фритюре — вкусные и нежные!
Второе
Просмотрено
4850
Паста фарфалле с курицей