Просмотров: 11979
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5750
ТОП-6 вариантов картофельного пюре, которые вы, возможно, еще не пробовали
Второе
Просмотрено
4651
Готовим аппетитную курицу в сливочном соусе с помидорами
Салаты
Просмотрено
13332
Изысканный легкий салат «Загадка Софии» без майонеза
Десерты и выпечка
Просмотрено
12127
Приготовлю сегодня своему мужу — тортик «Мужской идеал»
Салаты
Просмотрено
6550
Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом
Второе
Просмотрено
4963
Сытная запеканка с курицей, картофелем, шампиньонами, помидорами и сыром
Разное
Просмотрено
5836
Вы точно о всех этих трюках не слышали! 9 уникальных рецептов картофельного пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4498
Вкуснющие булочки с творогом: мама часто готовила к чаю!
Закуски
Просмотрено
4453
Быстрая капустка со свеклой. Закуска на все случаи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4178
Пирог «Дыхание весны»: хрустящая корочка и нежная начинка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4566
Десерт, который поражает и удивляет необычным приготовлением и превосходным вкусом!
Второе
Просмотрено
5347
Ароматная и такая нежная курица в сливочно-лимонном соусе!
Салаты
Просмотрено
4744
Настоящее украшение праздничного стола — итальянский салат «Креветки в ракушках»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5630
Вкуснее, чем у бабушки! Подборка лучших вариантов теста для пирожков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7228
5 рецептов ВКУСНЕЙШЕЙ Выпечки! Советы крутого кондитера!
Закуски
Просмотрено
5704
Медовые баклажаны в обалденном маринаде на зиму. Вкус бесподобный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4960
Аппетитная пицца на картофельном тесте
Салаты
Просмотрено
4936
Салатик с крабовыми палочками, помидорами и чипсами — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6563
Самый полезный десерт: Чернослив в шоколаде! Детям можно есть килограммами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4431
При том, что в нём присутствуют дрожжи, это тесто не требует никаких долгих расстоек!
Завтраки
Просмотрено
4857
Сырная лепешка на сковороде без теста. Готовится быстро, как и съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5593
Идеальные сырники
Второе
Просмотрено
4104
Сытное, вкусное, простое и очень домашнее жаркое в мультиварке
Второе
Просмотрено
5035
Запеканка из пельменей «Ленивая жена»