Просмотров: 12665
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6120
Интригующая, кисло-сладкая закуска: Маринованная тыква. Привет из Эстонии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5489
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Второе
Просмотрено
7017
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом: такое блюда должна приготовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5971
Вкуснейший шоколадный манник: получатся даже у начинающих кулинаров!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Трудно устоять от такой красоты — творожно-манная запеканка с желтыми сливами
Салаты
Просмотрено
4694
Салат с курицей и морковью по-корейски
Закуски
Просмотрено
7317
Нежный Морковный рулет от которого гости будут в неописуемом восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5425
Macarons: рецепт воздушного миндального печенья
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
Ароматное овсяное печенье с молотым кофе
Закуски
Просмотрено
4921
Бомбезный и вкусный вариант закуски — «Сырные бомбочки»
Второе
Просмотрено
7143
Разнообразим Новогодний Стол: — шикарный холодец, домашняя колбаса, нежное МЯСО
Десерты и выпечка
Просмотрено
6006
Простое, но очень вкусное и красивое творожное печенье
Первое
Просмотрено
5003
Легкий прозрачный суп с куриными фрикадельками — объедение!
Второе
Просмотрено
4974
Не типичное Мясо по-французски «Антипаста»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
Шоколадные панкейки с заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4725
Совсем не жирные и нежные приморские творожанники, запеченные в духовке!
Закуски
Просмотрено
5975
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Закуски
Просмотрено
4898
Сельдь пряного посола — вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
6383
Запеченные баклажанные палочки. Супер рецепт!
Второе
Просмотрено
4533
Пикантные и ароматные крылышки в духовке. Пальчики будете облизывать!
Закуски
Просмотрено
5682
Бочковые хрустящие огурчики: готовьте, как профессионалы!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5519
Пирог к завтраку
Второе
Просмотрено
4474
Идея к ужину — Пикантная и ароматная курица с оливками и овощами
Закуски
Просмотрено
5440
Кабачковая Аджика — Пикантный Вкус из простых ингредиентов