Просмотров: 11663
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5645
Белковый салат с фасолью на ужин «Вкуснее, чем у мамы»
Закуски
Просмотрено
4178
Закуска из помидор с брынзой и зеленью: обожаю эту вкуснятину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4075
Оригинальный десерт для сладкоежек — имбирное желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7021
Слоечки с вишневой начинкой, как в «Макдональдсе»
Закуски
Просмотрено
4724
Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — Муж и дети просят постоянно!
Закуски
Просмотрено
4723
Великолепная кабачковая икра. Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9986
Творожные кексы — этот рецепт должен быть у каждой хозяйки ценящей свое время!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10186
Потрясающий кулич! Нежный, мягкий и ароматный кулич на сметане
Второе
Просмотрено
15007
Уверяю, так Вы еще не готовили — Печень в очень оригинальном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5117
То, от чего в восторге и взрослые и дети! Нежное Мраморное печенье
Закуски
Просмотрено
4755
Шедевральная закуска — Грибы по-венесуэльски. Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4303
Воздушные булочки рулетики с шоколадной начинкой
Второе
Просмотрено
7526
Уникальные советы повара — как варить каши!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3971
Для стройняшек! Низкокалорийный десерт 140кк/100гр.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4069
Ароматное и очень вкусное вишневое варенье с медом и розмарином
Второе
Просмотрено
4608
Разнообразьте ваше меню и не гадайте, что приготовить на пикнике, если шашлык уже надоел.
Второе
Просмотрено
4256
Сочная и ароматная свинина, запеченная с черносливом в слоеном тесте
Закуски
Просмотрено
5957
Запеченные креветки с лимонным маслом. Аромат непередаваемый!
Второе, Завтраки
Просмотрено
3983
Нежный омлет с брокколи и сыром, приготовленный в духовке
Салаты
Просмотрено
5326
Английский салат «Воздух», обязательно попробуйте его!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6206
Воздушные экспресс-рогалики к чаю. Рецепт, который нужно сохранить!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4495
Великолепный завтрак — Конвертик с сыром и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5174
Рецепт настоящей тонкой итальянской пиццы от итальянской тетушки
Разное
Просмотрено
4178
В какое время дня лучше есть те или иные продукты ?