Просмотров: 12687
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
для крема:
3 ст.л. муки
2 яйца
2 стак. сахара
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит тарелка. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
Крем:
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
Завариваем крем до густой консистенции. Остужаем.
Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
Смазываем остывшие коржи.
Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5327
Мужчины просто обожают: Чалагач в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5238
Безе — лучший десерт дня
Десерты и выпечка
Просмотрено
4503
Лучший способ поднять себе настроение приготовить Марципаны своими руками!
Закуски
Просмотрено
7619
Самая вкусная морковь по-корейски — проверенный рецептик!
Второе
Просмотрено
7992
Лучшие рецепты голубцов из обычной и пекинской капусты. Топ-6 рецептов
Второе
Просмотрено
5817
Нежнейшие куриные грудки под горчично-сметанным соусом!
Второе
Просмотрено
5716
Рыба по-узбекски. Готовила много-много раз, всегда получается вкусной и ароматной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5013
Лучшая восточная сладость: Прикольный и сладенький Чак-Чак
Напитки
Просмотрено
4554
Ароматный согревающий клюквенный напиток с ромом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5377
Вкусный, сочный и аппетитный горячий бутерброд «Ленивая пицца»
Второе
Просмотрено
5294
Разнообразьте ваше меню и не гадайте, что приготовить на пикнике, если шашлык уже надоел.
Второе
Просмотрено
5451
Мешочки из нежного куриного мяса с начинкой из грибов под румяной сырной корочкой…
Второе
Просмотрено
5191
Ароматнейший шашлык приготовленный в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6402
Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту… Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8153
Соблазнительно аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении бисквитный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
7240
Творожная запеканка со слоеным тестом «Пальчики оближешь»
Закуски
Просмотрено
5236
И шашлык, и любой салат заиграют по-новому — Маринованный лук со свеклой
Второе
Просмотрено
6973
Готовим сочнейшую печень к обеду в пикантном маринаде
Закуски
Просмотрено
4797
Дагестанское блюдо, а точнее сказать аварское!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9089
Пуховое тесто для пирогов, пирожков и беляшей!
Второе
Просмотрено
5592
Сытный картофель с мясом и овощами, приготовленный в пергаменте
Закуски
Просмотрено
4818
Скумбрия соленая сухим посолом в домашних условиях
Салаты
Просмотрено
4907
Салат «Импровизация» — если быстро и недорого нужно накормить компанию!
Салаты
Просмотрено
4978
Салат с помидорами и крабовыми палочками «Розовое облако»