Закуски
Просмотров: 6443

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6594
Шоколадно-творожный десерт с бананом. Приготовьте с детьми, им понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5386
Необыкновенно вкусные финские картофельные лепешки — Rieska (Риеска)
Второе, Закуски
Просмотрено
5853
Наш любимый грибной жульен в кокотнице из кабачков
Закуски
Просмотрено
4469
Тосты со шпротами к праздничному столу — всегда съедаются на Ура!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5285
Черничный пирог — десерт с ароматом и вкусом свежих ягод, не оставляющий равнодушными никого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4654
Пиде — главное угощение сегодняшнего вечера
Салаты
Просмотрено
4380
Салат Деревенский: самые простые и любимые продукты в одном блюде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5287
Простой творожный пирог с яблоками со штрейзелем
Второе
Просмотрено
4841
4 идеи для правильного низкокалорийного обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4597
Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой для вкусного перекуса или чаепития!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4591
Свекла в орехах
Салаты
Просмотрено
4805
Постный картофельный салат «Деревенский»: вкус в простоте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5031
Бисквитный тортик с фруктами: простой и душевный!
Салаты
Просмотрено
4583
На праздники нужно себя радовать чем-то вкусненьким: Салат «Новогодний»
Закуски
Просмотрено
4269
Замечательные рулеты из лаваша с сыром и рыбой. Будут «фишкой» вашего застолья!
Второе
Просмотрено
5217
Мои дети не встанут из-за стола, пока не опустошат тарелку — Биточки из рыбных консервов с рисом 
Салаты
Просмотрено
4834
Часто готовлю такой салат, ведь его вкус просто очаровывает: Салат «Вечерний Владивосток»
Закуски
Просмотрено
31094
Прекрасная закуска под шашлыки из огурцов от Сталика Ханкишиева!
Первое
Просмотрено
15489
Топ-5 лучших рецептов холодных супов
Второе
Просмотрено
5270
Супер нежная и ароматная грудинка на луковой подушке 
Салаты
Просмотрено
5070
Салат с кальмарами, помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6208
Торт «Пизанская башня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4831
Эстонская выпечка с корицей. Посмотрите, как это красиво! Так и хочется ухватить еще парочку!
Второе
Просмотрено
4658
Картофельная запеканка с сосисками под сырной корочкой. Объедение!