Закуски
Просмотров: 6818

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5510
Йогуртовый торт: моя племяшка сама придумала рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5004
Хотите сладенького? Тогда приготовьте самый сказочный торт «Кисельные берега».
Второе
Просмотрено
5949
Мясной рулет «Удиви гостей». Восторгу нет предела!
Второе, Закуски
Просмотрено
9100
Капустный заливной пирог: диетическая выпечка на скорую руку
Закуски
Просмотрено
5691
Селедка, маринованная в яблочном уксусе — лучший вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7355
Сочные беляши
Закуски
Просмотрено
5926
Простой рецепт бастурмы из курицы в духовке. Пикантно и пряно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7316
Тыквенный пирог — понравится даже тем, кто не любит тыкву. Просто тает во рту!
Салаты
Просмотрено
4974
Витаминный салат «Курица в перьях»: свежий и вполне сытный!
Второе
Просмотрено
6335
Пьяная рулька
Закуски
Просмотрено
7455
Топ-7 замечательных рецептов тарталеток
Десерты и выпечка
Просмотрено
4827
Дети особенно обожают эти замечательные маленькие батончики «Филипповские» 
Второе
Просмотрено
12865
Рецепт настоящих драников, без муки и яиц! Этот вкус не передать словами, попробуйте!
Салаты
Просмотрено
6243
Интересный и необычный салат «Шерлок». Готовить — элементарно!
Первое
Просмотрено
6623
Постная грибная солянка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5530
Вкуснейший рулет «5-минутка» — пока нарываем на стол!
Первое
Просмотрено
7133
Невероятно вкусный и нежный вкус: Сырный суп с шампиньонами и сухариками
Второе
Просмотрено
4792
Обалденный мясной рулет — старания того стоят!!! Это такая вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5077
Прекрасный ужин — Ароматное мясо по-гавайски
Второе
Просмотрено
5041
Ужин достойный Королей: Нежнейший Чахохбили Из Курицы
Салаты
Просмотрено
6423
Полезно и очень вкусно: свекольный салат с курицей! Теперь можно ВКУСНО худеть!
Салаты
Просмотрено
5482
Салат с копченым сыром и колбасой. Для любителей повкусней!
Закуски
Просмотрено
5712
2 варианта приготовления куриной домашней колбасы к праздничному столу