Закуски
Просмотров: 6846

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7087
Пироги Года: Яркие и Необычные Иди для Украшения Пирогов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5415
Готовим пышный и вкусный бисквит на сковороде
Салаты
Просмотрено
7262
Огурчики рулят: Салатики с огурцами всегда полны сочности
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Любимая выпечка из детства — вафельные трубочки
Второе
Просмотрено
9974
Сочные, нежные и безумно вкусные Мититеи – молдавские маленькие колбаски
Второе, Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6809
Ленивые беляши
Второе
Просмотрено
4803
Аппетитное рагу из курицы в сметане: супер ужин! 
Второе
Просмотрено
4987
Быстрый и вкусный ужин — Куриное филе с чесноком
Второе
Просмотрено
4938
Мое коронное блюдо для любого повода — обалденная запеченная картошечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7488
Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики, просто тают во рту.
Соусы
Просмотрено
5985
Итальянец раскрыл секрет настоящего итальянского соуса «Сальса»
Второе
Просмотрено
4610
Как приготовить сочные куриные грудки по особой технологии
Десерты и выпечка
Просмотрено
5515
Яблоки с шоколадом, орехами и карамелью: побалуй своих любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6400
Приготовьте лимонный джем дома. Полезно, красиво и уж очень экзотично!
Второе
Просмотрено
5906
Очень ленивый курник на «скорую» руку. Вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4697
Домашнее арахисовое масло-паста к утреннему кофе!
Первое
Просмотрено
6660
Готовим дома, как в ресторане — сырный супчик на скорую руку!
Второе
Просмотрено
5878
Слоеная картошка с курицей — это так вкусно, что на миг забудешь обо всем!
Салаты
Просмотрено
5108
Новогодний Очень вкусный салат «А-ля Мистер Оливье»
Второе
Просмотрено
5626
Вкус и аромат лета — жаренная свинина «ВКУС ШАШЛЫКА» 
Закуски
Просмотрено
4792
От оригинала не отличишь: шпроты по-домашнему из кильки в масле и чае
Десерты и выпечка
Просмотрено
6974
Замечательный пирог с творогом «Сладкоежка» — очень рекомендую приготовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5470
Невероятно вкусный и полезный шоколадный пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Самые вкусные булочки с корицей! Такие же как в ресторане!