Закуски
Просмотров: 6514

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4657
Нежный творожный пудинг к завтраку — вкусно и полезно!
Второе, Закуски
Просмотрено
5531
Готовимся к празднику — Мастер-класс приготовления куриного рулета
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6049
Быстрые оладьи из куриного или индюшиного фарша. Попробуйте!
Закуски
Просмотрено
4886
Новогодняя закуска — Фаршированные кальмары «СВИНКИ»
Разное
Просмотрено
4296
Новогодние идеи 2018. Делаем декор из мандарин!
Закуски
Просмотрено
6451
Нежный жульен из шампиньонов с сырной корочкой — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4075
Творожные булочки «На глазок». Рецепт самый простой в мире!
Салаты
Просмотрено
7700
5 полезных салатиков, которые можно кушать даже на ночь!
Салаты
Просмотрено
5291
Очень вкусный и оригинальный слоеный салат «Чтоб все так жили»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13510
Очень быстрый и простой творожный пирог с изюмом: смешал и готовь!
Второе
Просмотрено
5030
Семья зацелует — драники с ветчиной, сыром и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5076
Попробую приготовить уже сегодня: Торт «Павлова» с орехами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5071
Лимонный мармелад в домашних условиях «Весення Капель»
Второе
Просмотрено
5221
Гречневые блинчики с грибами в хрустящей панировке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Лёгкий и очень вкусный торт «Тает во рту». Обожаю простые рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Простой и вкусный лимонный пирог
Второе
Просмотрено
5557
Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром — вкусно и сытно!
Разное
Просмотрено
4695
Тест на знание итальянских сыров. Рискнете пройти его?
Завтраки
Просмотрено
4618
Сoсиски с картoфeльным пюре в вафляx. Сытно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5478
Творожное пирожное с малиновым желе. Этот десерт вскружит голову любому!
Салаты
Просмотрено
5809
Нежный салат «Изабелла». Рецепт, которому нет равных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8162
Торт «Три Встречи». Простой, домашний, вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5002
Вкусное и аппетитное песочное печенье к чаепитию!
Второе
Просмотрено
5259
Легкая куриная запеканка с грибами и сыром. На 100 грамм всего 82 ккал!