Закуски
Просмотров: 6885

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8656
Сало в чесночном маринаде — это что-то новенькое. Интересный и оригинальный вкус!
Второе
Просмотрено
5333
Очень вкусная форель, запеченная в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7016
Самая вкусная творожная выпечка — мягкий и нежный Львовский сырник
Салаты
Просмотрено
6098
Вкусный салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой
Салаты
Просмотрено
5436
Оригинальный салат из языка и моркови на праздничный стол
Второе
Просмотрено
4614
Коса с сёмгой: Шедевр высшего пилотажа! Не для начинающих хозяек!
Закуски
Просмотрено
12445
Этому блюду меня научила подруга из Лондона! Хрустящие куриные»Пальчики»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7213
Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут — приятное начало дня!
Закуски
Просмотрено
7566
Топ-11 быстрых и вкусных рецептов для фуршета
Соусы
Просмотрено
8465
Уникальные рецепты домашних соусов из сливы
Десерты и выпечка
Просмотрено
7025
Дрожжевое ТЕСТО для ленивой хозяйки: 15 минут — и готово!
Салаты
Просмотрено
6872
Салат с черносливом и курицей: готовлю на каждый праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5079
Творожные кексы с яблоком и миндалем — потрясающий десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5287
Ванильно – шоколадный творожный десерт «Золушка»
Первое
Просмотрено
4997
Суп-солянка
Салаты
Просмотрено
6323
Салат «ПАНДОРА» очень нежный и легкий в приготовлении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5821
Божественно вкусный торт «Рубин»: он обязательно станет вашим любимчиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
От такого блюда трудно отказаться- Блинчатый рулет с шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6939
Хрустящее печенье на кефире к чаю. Приготовь и съешь!
Второе
Просмотрено
5111
Запеканка из капусты с мясом «Сытная долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7809
Семейные Блины «Безупречный идеал». Получатся даже у новичков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5211
6 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению печенюшек
Десерты и выпечка
Просмотрено
6014
Создайте в доме атмосферу праздника – приготовьте “Ванильный торт с ромом”!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7963
Простой и необычный шоколадный торт на кефире «Фантастика»