Закуски
Просмотров: 6872

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
8941
Самый лучший рецепт скумбрии, запеченной в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6518
Делюсь от души: Мое Проверенное и Любимое ТЕСТО для Пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
8353
Самый воздушный и влажный бисквит для ленивых
Разное
Просмотрено
10909
Питание для долголетия (советы сибирской травницы Л.Н. Суриной) 
Второе
Просмотрено
5001
Паста с креветками с ароматным соусом. Невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
6050
Ароматная и сочная запеченная грудка индейки 
Салаты
Просмотрено
6074
Это блюдо станет гордостью праздничного стола — салат «царский»
Второе
Просмотрено
6270
Вкусный и сытный ужин: Куриная запеканка с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
27469
Венский яблочный штрудель — идеальный десерт!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5288
Очень быстрые и простые в приготовлении слоёные трубочки с кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9530
Пирог фруктовый…когда нет времени и особо средств «разгуляться»!
Завтраки
Просмотрено
4984
Ванильные сырники: именно такие, как они должны быть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5211
Домашнее печенье «Савоярди». Обязательный компонент знаменитого десерта!
Второе
Просмотрено
4847
Куриные оладушки к ужину — легко, очень вкусно и необычно!
Второе
Просмотрено
5287
Очень вкусная картошка-гармошка — аромат великолепный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11529
Невероятно вкусная и очень легкая в приготовлении выпечка: Cлоеные тарталетки с творогом и ягодами
Первое
Просмотрено
4965
Любите ли вы луковый суп так как люблю его я? Это очень вкусное лакомство
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Популярное линцерское печенье к рождеству. Привет из Австрии!
Соусы
Просмотрено
6008
Отличный рецепт домашнего майонеза. На праздники будет очень кстати!
Закуски
Просмотрено
5898
Пикантные баклажанчики в томатах. Люблю их безумно!
Закуски
Просмотрено
4599
Пикантная закуска из шампиньонов в чесночно-горчичном маринаде — закуска, что надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14413
Творожные кексы к чаю. Вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5104
Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5321
Божественный воздушный десерт — суфле с ягодами без муки