Закуски
Просмотров: 6906

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4878
Нежный и ароматный лимонный пирог с приятной кислинкой и песочным коржом
Второе
Просмотрено
4701
Идея к ужину — вкуснейшая курица с яблоками!
Второе
Просмотрено
6682
Фрикадельки с овощным рагу. Вкусный и яркий ужин вам гарантирован!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5486
Бревна на сгущенке: сладкая выпечка, которая нравится всем!
Соусы
Просмотрено
5164
Три простых соуса. Три быстрых салата. 
Десерты и выпечка
Просмотрено
9657
Воздушный пирог с творогом и абрикосами — порадует всех за столом!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
8163
Шикарное блюдо, которое затмит любые блюда из фарша! 
Салаты
Просмотрено
5779
Хотите расскажу, как приготовить на ужин самый лучший салат из помидоров? Такой вкусный!
Второе
Просмотрено
5036
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5369
Получается мощно: Вкусный и сочный манно-яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Вкуснейшие «Козинаки» с кунжутом и семечками: одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.
Разное
Просмотрено
5142
Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком
Первое
Просмотрено
6853
8 рецептов супов для малышей
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5683
Невероятно вкусный крем Рафаэлло. Дети просто размели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6179
Чизкейк из творога с черникой «Творожная долина»
Первое
Просмотрено
6944
Рассольник Ленинградский — сведет с ума любого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5621
Фантастически вкусная пицца-хлеб за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
5100
Салат, который невозможно не любить: Салат «Коварство и любовь»
Второе
Просмотрено
5892
Потрясающая Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Сведет с ума любого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5215
Мягкое и эластичное тесто для осетинских пирогов на кефире
Второе
Просмотрено
6425
Сочное и ароматное мясо в фольге: к ужину или на бутерброд
Второе
Просмотрено
4400
Приготовь роскошный ужин — Сердце с маринованным огурчиком
Второе
Просмотрено
10392
Великолепное ОВОЩНОЕ блюдо к ужину. Пальчики оближешь
Второе
Просмотрено
5610
Бесподобное ГОРЯЧЕЕ Блюдо к ужину, Которое НРАВИТСЯ ВСЕМ!!! Очень Вкусно!