Закуски

Просмотров: 6608

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 килограмм;
баклажаны — 1 килограмм;
чеснок — 10 зубков;
морковь — 300 грамм;
стручок острого перца;
соль — 1,5 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
Храните в холодильнике или погребе.
Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Свежеиспечённые брауни — всегда беспроигрышный вариант к чаю!

Просмотрено

Новый год на носу: Крутые идеи для декора разных блюд и салатов!

Второе, Завтраки

Просмотрено

Яичница по-французски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки «Столичные» — как в детстве за 3 копейки!

Просмотрено

Самый вкусный и оригинальный салат с куриной грудкой. Как я готовлю грудку для салатов

Просмотрено

Великолепная скумбрия в горчичном маринаде!

Просмотрено

Нежная запеканка из молодой капусты со сливочным вкусом!

Просмотрено

Этот рецепт вы передадите своей дочке — котлетки просто супер!

Просмотрено

Ароматный печеный картофель в духовке с мясом и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Творожник» со сгущёнкой и орехами — фирменный рецепт моей тети!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восхитительный Маковник, который нужно приготовить, хотя бы раз в жизни!

Просмотрено

Чанаха в горшочках от эксперта кавказкой кухни!

Просмотрено

Закуска Морская в виде салата для мужчин. Очень богатый вкус!

Просмотрено

Кабачки, фаршированные курицей — ароматное и оригинальное угощение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-6 лучших рецептов коржей для тортов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рисовая бабка с творогом и грушей: вкусный завтрак вам обеспечен!

Просмотрено

Вкусный зимний салатик из свежей капусты с курицей

Просмотрено

Не борщ, а песня: с фасолью, грибами и квашеной капустой!

Просмотрено

Нежнее и мягче, только мамины руки: Куриные котлетки с творогом — легкие и вкусные!

Просмотрено

Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!

Просмотрено

Нежнее и ароматнее мяса вы не пробовали — изумительное мясо по-грузински!

Просмотрено

Ароматная тушеная капуста с копченым мясом — безумно вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ватрушки по моему любимому рецепту: легко готовить, а вкус непревзойденный!

Просмотрено

Самый любимый способ приготовления рыбы — Рыба, запеченная в лаваше!