Закуски
Просмотров: 6079

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5126
Великолепная ЗАПЕКАНКА из КАБАЧКОВ с сыром и рисом: вкуснятина на скорую руку
Первое
Просмотрено
5471
Минутка здоровья: Сырный низкокалорийный суп
Второе
Просмотрено
5047
Одно из самых вкусных рыбных блюд, которое я пробовала — Лосось запечённый с картофелем
Напитки
Просмотрено
3957
Ароматный абрикосовый компот на зиму — мой любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3854
Хрустящее и красивое печенье c консервированным персиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6161
Благодаря этому ингредиенту блинчики получаются пышными и мягкими
Десерты и выпечка
Просмотрено
6724
Шоколадно-банановый торт без выпечки: быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
6301
Блюдо из фарша, которое затмит любое блюдо из фарша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9169
Пирог с мясом «Легче не бывает»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4990
Творожный чизкейк с вишневым муссом: гармоничное сочетание ингредиентов поражает вкусовые рецепторы!
Салаты
Просмотрено
4339
Салат из свежей моркови, апельсина и семечек
Второе
Просмотрено
4083
Прекрасный ужин: Запеченная картошечка с грибами и сметаной
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5439
Нежная рисово-молочная запеканка с яблоками. Всем придется по душе!
Закуски
Просмотрено
4307
Шикарное блюдо для любого повода — Кольца кальмаров в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5416
Отличный завтрак или перекус — Слоёный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.
Салаты
Просмотрено
4858
Для стройняшек, следящих за фигурой — Салат «Табуле»! Понравится с первой ложки!
Салаты
Просмотрено
4410
Салат с копченой горбушей: простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов!
Разное
Просмотрено
8625
Как в два счета и без усилий очистить дно сковороды от нагара
Десерты и выпечка
Просмотрено
8375
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3990
Апельсиновый торт с маком — настоящее наслаждение!
Второе
Просмотрено
4215
Лучшая домашняя колбаса из курицы — ароматная и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком: объедение за считанные минуты!
Первое
Просмотрено
6264
Когда хочешь порадовать своих близких чем-то оригинальным: Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре.
Закуски
Просмотрено
8064
Вкус невероятный! Нежнейшая баклажанная икра на зиму. Готовлю только так!