Закуски
Просмотров: 6297

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Галетное печенье. Прекрасная альтернатива магазинному!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4012
Как приготовить пироги с говядиной: 9 отличных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6100
Песочный пирог с творогом и изюмом — удовольствие гарантировано!
Соусы
Просмотрено
5472
Йогуртовый соус
Второе
Просмотрено
5604
Сочная курочка на овощной подушке к семейному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4462
Ароматный яблочный тарт «Яблочный цвет»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8734
Очень вкусные, тонкие и нежные ажурные блинчики. Все-все в дырочках! 
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5274
Очень просто, но очень вкусно: нежные картофельные блинчики
Десерты и выпечка
Просмотрено
6072
Калачи из творога на сковороде. Бесценный рецепт для любителей сладенького!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4581
Сдобные ароматные булочки с малиновым джемом придутся по душе и детям, и взрослым.
Напитки
Просмотрено
6725
Врачи умалчивают! Лекарство Гиппократа
Десерты и выпечка
Просмотрено
7131
Восхитительное пирожное, попробовала вчера у подруги! Сегодня, пеку его у себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7029
Желейный торт «Новый Год»
Второе
Просмотрено
5401
Картофельные драники с мясом
Второе
Просмотрено
8597
Редкий рецепт! Бесподобные котлеты по рецепту из старой кулинарной книги
Второе, Завтраки
Просмотрено
4492
Быстрая лепешка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5736
Фирменный пирог со скумбрией — сочная начинка и нежное тесто!  
Закуски
Просмотрено
4954
Сырно-чесночные шарики с миндалем и виноградом — вкусно и быстро! 
Салаты
Просмотрено
5365
Очень вкусный и нарядный салатик! Сытный и в то же время не тяжелый. Попробуйте!
Салаты
Просмотрено
5109
Нежный салат с Кукурузой и Крабовыми Палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
9795
Восхитительный Маковник, который нужно приготовить, хотя бы раз в жизни!
Закуски
Просмотрено
6808
Овощной салат-соус на зиму «Анкл бенс». Готовлю каждый год!
Разное
Просмотрено
4342
Для любителей вкусной выпечки — Пирог с яблоками и изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4590
Трюфели Ферреро Роше своими руками. Очень вкусно!