Просмотров: 8213
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- молоко — 100 миллилитров.
Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт
- Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
- После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
- Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
- Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
- Крем должен получиться воздушный и однородный.
Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Легкий десерт! Запеченные Яблоки с творожно-ванильным Кремом
Второе
Просмотрено
4821
Ароматный печеный картофель с травками и специями — отличный гарниром к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6455
Изумительные чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10228
Торт » Муравейник» из печенья всего за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Готовим домашнюю карамель — объедение!
Закуски
Просмотрено
5535
Баклажаны с мясом. Оригинальная закуска!
Завтраки
Просмотрено
7524
Самый шикарный завтрак: Домашние ватрушки с творогом?
Десерты и выпечка
Просмотрено
8626
Хворост, как у мамы: Такой хрустящий и вкусный
Закуски
Просмотрено
4296
От такого лакомства можно с ума свести любого — Цветная капуста в кляре
Закуски
Просмотрено
5036
Прекрасное угощение к праздничному столу — Рулетики мясные с начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5230
Чудесное клубничное желе с кремом — это потрясающе вкусный десерт без выпечки
Второе
Просмотрено
5941
Запеканка из макарон с курицей и грибами: простой и сытный ужин для всей семьи!
Разное
Просмотрено
5827
Оригинальная подача классического рецепта: селедка под шубой в картофельных лодочках
Закуски
Просмотрено
11170
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Второе
Просмотрено
6805
Вкуснейший рататуй: рецепт и советы шеф-повара из Прованса
Десерты и выпечка
Просмотрено
11099
Самые вкусные в мире не сладкие пироги: Забирай себе в копилку
Салаты
Просмотрено
5009
Великолепный салат с креветками и ананасом. Сочетание божественное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4713
Детская радость и шалость: Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Салаты
Просмотрено
5463
Салат «Зодиак»: Сегодня отпрошусь домой пораньше и обрадую своих близких
Десерты и выпечка
Просмотрено
5544
Яблочный пирог всего за несколько минут!
Новое
Просмотрено
4701
Запоминаем рецепты: Как вкусно и правильно приготовить кукурузу
Салаты
Просмотрено
4909
В копилку рецептов — Салат с сухариками Королевский
Десерты и выпечка
Просмотрено
6634
«Творожник» со сгущёнкой и орехами — фирменный рецепт моей тети!
Завтраки
Просмотрено
5176
Идеальный день с сытным завтраком: 5 правильных завтраков!