Просмотров: 8718
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- молоко — 100 миллилитров.
Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт
- Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
- После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
- Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
- Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
- Крем должен получиться воздушный и однородный.
Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5052
Шоколадный десерт: Нежный Трюфельно-шоколадный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4664
Рулет «Лакомка» — быстро, вкусно и минимум ингредиентов!
Второе
Просмотрено
9419
Вкуснотища из фарша и кабачка на сковороде
Первое
Просмотрено
4978
Аппетитные щи с фасолью и вялеными помидорами
Второе
Просмотрено
8508
Куриная запеканка с баклажанами
Салаты
Просмотрено
18598
Улетный салат «Виолетта». Вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
8074
Салат «Самый вкусный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6624
Песочные кольца с орехами
Завтраки
Просмотрено
6800
Бюджетный завтрак для всей семьи — манники
Завтраки
Просмотрено
5059
Научилась готовить такой омлет и покорила сердце зятя: Омлет с черри и базиликом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7898
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7585
Симиты — турецкие бублики: Вкус как будто ты на Востоке! Достойная выпечка!
Второе
Просмотрено
5264
Очень вкусные, сочные домашние пельмени с одним недостатком — съедаются мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5461
Ароматный и нежный Греческий кекс с легкой апельсиновой кислинкой! В сезон яблок обязателен к приготовлению!
Маринады
Просмотрено
5326
С таким маринадом любая птица получается нежной и сочной!
Закуски
Просмотрено
5884
Шампиньоны по-корейски
Второе
Просмотрено
4950
Самые вкусные кабачки с мясом в кляре! Занимает 15 минут, получаются весьма оригинальными
Десерты и выпечка
Просмотрено
5888
Пышный и душистый домашний хлеб без замеса!
Разное
Просмотрено
6347
12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу
Десерты и выпечка
Просмотрено
6265
Простой в приготовлении обалденный штрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимона
Второе
Просмотрено
6231
Очень вкусная картофельная запеканка с мясом похожа на торт!
Разное
Просмотрено
8160
Идеальные пары: как сочетать продукты
Десерты и выпечка
Просмотрено
7194
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4988
Наливной пирог с капустой и сосисками, особенно хорош! Удивите родных!