Десерты и выпечка
Просмотров: 8213

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.

Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • молоко — 100 миллилитров.

Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт

  1. Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
  2. После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
  3. Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
  4. Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
  5. Крем должен получиться воздушный и однородный.

Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Легкий десерт! Запеченные Яблоки с творожно-ванильным Кремом
Второе
Просмотрено
4821
Ароматный печеный картофель с травками и специями — отличный гарниром к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6455
Изумительные чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10228
Торт » Муравейник» из печенья всего за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Готовим домашнюю карамель — объедение!
Закуски
Просмотрено
5535
Баклажаны с мясом. Оригинальная закуска!
Завтраки
Просмотрено
7524
Самый шикарный завтрак: Домашние ватрушки с творогом?
Десерты и выпечка
Просмотрено
8626
Хворост, как у мамы: Такой хрустящий и вкусный
Закуски
Просмотрено
4296
От такого лакомства можно с ума свести любого — Цветная капуста в кляре 
Закуски
Просмотрено
5036
Прекрасное угощение к праздничному столу — Рулетики мясные с начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5230
Чудесное клубничное желе с кремом — это потрясающе вкусный десерт без выпечки
Второе
Просмотрено
5941
Запеканка из макарон с курицей и грибами: простой и сытный ужин для всей семьи!
Разное
Просмотрено
5827
Оригинальная подача классического рецепта: селедка под шубой в картофельных лодочках
Закуски
Просмотрено
11170
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Второе
Просмотрено
6805
Вкуснейший рататуй: рецепт и советы шеф-повара из Прованса
Десерты и выпечка
Просмотрено
11099
Самые вкусные в мире не сладкие пироги: Забирай себе в копилку
Салаты
Просмотрено
5009
Великолепный салат с креветками и ананасом. Сочетание божественное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4713
Детская радость и шалость: Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Салаты
Просмотрено
5463
Салат «Зодиак»: Сегодня отпрошусь домой пораньше и обрадую своих близких
Десерты и выпечка
Просмотрено
5544
Яблочный пирог всего за несколько минут!
Новое
Просмотрено
4701
Запоминаем рецепты: Как вкусно и правильно приготовить кукурузу
Салаты
Просмотрено
4909
В копилку рецептов — Салат с сухариками Королевский
Десерты и выпечка
Просмотрено
6634
«Творожник» со сгущёнкой и орехами — фирменный рецепт моей тети!
Завтраки
Просмотрено
5176
Идеальный день с сытным завтраком: 5 правильных завтраков!