Просмотров: 6618
Самые вкусные вергуны я готовлю уже много лет по рецепту своей бабушки: тот же хворост, но не хрустящий
Люблю этот рецепт: готовится выпечка очень просто и из обычных продуктов
Ингредиенты:
- 200 миллилитров кефира любой жирности;
- 1 куриное яйцо;
- 100 грамм сахара;
- 400 грамм пшеничной муки;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,5 грамма ванилина.
Самые вкусные вергуны. Пошаговый рецепт
-
- В муку добавляем разрыхлитель, и все вместе просеиваем через сито в глубокую миску (в ней же мы и будем замешивать тесто).
- В отдельную глубокую посуду вбиваем одно яйцо.
- В другой миске тщательно смешиваем сахар с ванилином.
- Пересыпаем сахар в яйцо, солим и вливаем кефир (можно использовать кефир любой жирности). Перемешиваем до однородности.
- Высыпаем в миску с яичной смесью муку и замешиваем тесто.
- Перекладываем тесто на стол, посыпанный мукой (также муку по необходимости вмешиваем в тесто, но не очень много). Готовое тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам.
- Формируем из теста для вергунов шар, перекладываем в пакет, оставляем на 30 минут в холодильнике.
- Через полчаса достаем тесто из холодильника, присыпаем мукой, раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт толщиной один сантиметр.
- Нарезаем пласт на полоски шириной три сантиметра, а длиной — 6 сантиметров.
- В середине полоски делаем надрез, продеваем через него тесто (более детально можете посмотреть на видео под рецептом).
- В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем побольше растительного масла (вергуны должны в нем плавать) и хорошо нагреваем его.
- Жарим домашние вергуны примерно по одной минуте с каждой стороны, до легкой румяности.
- Выкладываем домашнюю выпечку на бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Пышные, нежные и очень мягкие вергуны подаем с джемом или вареньем. Они идеально подходят к сладкому чаю и моментально улетают со стола.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4487
Нежнейшая куриная печень с приятным сливочным вкусом
Второе
Просмотрено
4999
Вкуснейшая запеканка с овощами и курицей для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Красивые праздничные пасхальные пряники: отличное угощение и взрослым, и детям!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4276
Шоколадная панакота — Потрясающее угощение на все случаи жизни!
Второе
Просмотрено
4116
Баклажанные тефтели в соусе: готовьте сразу тройную порцию
Десерты и выпечка
Просмотрено
8546
Топ-10 рецептов с творогом на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4822
Молочно-апельсиновый десерт для девочек!
Закуски
Просмотрено
6149
Осень, пора готовить самую вкусную капусту!
Напитки
Просмотрено
11142
Целебная Настойка из крапивы — лекарство, которое можно сделать дома!
Второе
Просмотрено
6510
Моя минская бабушка готовит всю жизнь и меня научила: ВКУСНЕЙШИЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Второе
Просмотрено
4671
6 простых и полезных способов добавить ягоды в основные блюда
Десерты и выпечка
Просмотрено
13405
Сочная пахлава. Рецепт, который я бережно храню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
Овсяные маффины с черной смородиной. Польза в каждом кусочке!
Салаты
Просмотрено
4525
Салат «Мечта мужчины»: сытный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4354
Аппетитная макаронная запеканка с куриным филе под сырной корочкой к ужину
Второе
Просмотрено
5257
Печень, жаренная с горчицей. Приготовив таким образом печень, ты не изменишь этому рецепту!
Второе
Просмотрено
4155
Горячий рыбный рулет из лаваша — палочка-выручалочка к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
4304
Куриная колбаса в домашних условиях — необыкновенно вкусно!
Второе
Просмотрено
4568
Рыбная запеканка. Точно станет вашей любимицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5182
Вкусные творожные кексики к чаю: смешала и поставила, никаких хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7647
Хачапури «Проще Не Бывает» : Самый простой вариант для выходных
Закуски
Просмотрено
4044
Сыр в пряном маринаде — вкуснее Вы даже не пробовали!
Второе
Просмотрено
4427
Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6263
Готовим шикарный творожный чизкейк без выпечки от Натальи Имшенецкой