Просмотров: 7012
Самые вкусные вергуны я готовлю уже много лет по рецепту своей бабушки: тот же хворост, но не хрустящий
Люблю этот рецепт: готовится выпечка очень просто и из обычных продуктов
Ингредиенты:
- 200 миллилитров кефира любой жирности;
- 1 куриное яйцо;
- 100 грамм сахара;
- 400 грамм пшеничной муки;
- 0,3 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0,5 грамма ванилина.
Самые вкусные вергуны. Пошаговый рецепт
-
- В муку добавляем разрыхлитель, и все вместе просеиваем через сито в глубокую миску (в ней же мы и будем замешивать тесто).
- В отдельную глубокую посуду вбиваем одно яйцо.
- В другой миске тщательно смешиваем сахар с ванилином.
- Пересыпаем сахар в яйцо, солим и вливаем кефир (можно использовать кефир любой жирности). Перемешиваем до однородности.
- Высыпаем в миску с яичной смесью муку и замешиваем тесто.
- Перекладываем тесто на стол, посыпанный мукой (также муку по необходимости вмешиваем в тесто, но не очень много). Готовое тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам.
- Формируем из теста для вергунов шар, перекладываем в пакет, оставляем на 30 минут в холодильнике.
- Через полчаса достаем тесто из холодильника, присыпаем мукой, раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт толщиной один сантиметр.
- Нарезаем пласт на полоски шириной три сантиметра, а длиной — 6 сантиметров.
- В середине полоски делаем надрез, продеваем через него тесто (более детально можете посмотреть на видео под рецептом).
- В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем побольше растительного масла (вергуны должны в нем плавать) и хорошо нагреваем его.
- Жарим домашние вергуны примерно по одной минуте с каждой стороны, до легкой румяности.
- Выкладываем домашнюю выпечку на бумажное полотенце или салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Пышные, нежные и очень мягкие вергуны подаем с джемом или вареньем. Они идеально подходят к сладкому чаю и моментально улетают со стола.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6638
Ароматное и густое повидло из слив на зиму
Салаты
Просмотрено
4567
Готовим «Мексиканский» салат. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5986
Быстрый пирог на кефире с шоколадом, который хочется готовить снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5272
Отменное угощение — куриные кексы с сырной начинкой
Закуски
Просмотрено
4750
Супер закуска из баклажанов «Огонек» — вкусно и пикантно!
Салаты
Просмотрено
6212
Салат «Робин Бобин»- такого интересного салата вы еще не ели!
Салаты
Просмотрено
6138
8 вкусных и доступных салатов для похудения
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Простой и вкусный рецепт печенья Хворост «Сухой» — пресное и не очень сладкое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4609
Шикарный десерт — Чизкейк со сгущенкой без выпекания
Салаты
Просмотрено
5631
Топ — 5 рецептов приготовления салата «Цезарь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4375
Сливочная колбаска. Десерт, который волнует всех — от мала до велика!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5300
Вкусняшка из детства всего из 5 ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5034
Нежный персиковый пирог под сливочным кремом. Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4656
Пиде — главное угощение сегодняшнего вечера
Второе
Просмотрено
4986
Ароматное и аппетитное мяско под шубой: нежная корочка покорит любого!
Салаты
Просмотрено
4418
Гениальный салат к праздничному столу: вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4654
Универсальное тесто для выпечки: всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4527
Ароматный кекс с апельсиновым пюре: вкусный и такой манящий!
Салаты
Просмотрено
8160
Всегда на УРА! Замечательный САЛАТ всего за 5 МИНУТ на каждый День и Праздник
Десерты и выпечка
Просмотрено
4776
От такой вкуснятины не откажется никто — Творожно-фруктовый десерт!
Первое
Просмотрено
5164
Фасолевый суп с луком пореем. На 100 грамм всего 17 ккал!
Первое
Просмотрено
6247
Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком: потрясающе вкусный и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7871
РОГАЛИКИ всего из ТРЕХ ингредиентов без сахара: можно делать с любой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5918
Супер подборка: 4 простых рецепта семейных пирогов