Ингредиенты:
Молоко — 3 литра.
Соль — 1 ст. л.
Уксус — 3 ст. л.
Приготовление:
Ставим молоко на огонь. Как закипит, добавляем уксус и соль. Постоянно помешивая, держим на огне пару минут, пока молоко свернется.
Снимаем с огня и выливаем в дуршлаг, накрытый двумя слоями марли.
Завязываем марлю узелком, ставим кастрюлю под дуршлаг, сверху на узелок ставим груз.
Через пару часов масса затвердеет и станет похожа на сыр.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — hozoboz.com