Ингредиенты:
печень — 500 грамм
горчица — 2-3 ст.л.
мука — ¼ стакана
растительное и сливочное масло по 2 ст.л.
перец,
соль
Приготовление:
Печень нарезаем брусочками, толщиной по 1 см.
Муку смешать с перцем и солью и запанировать печенку в мучной смеси.
Обжариваем печень на раскаленной сковороде в смеси растительного и сливочного масла на сильном огне, затем добавляем горчицу, перемешиваем и жарим еще 10-15 минут до готовности на среднем огне.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — konserva.xyz