Изысканное сочетание — шоколадно-творожный пирог
Нежный, рассыпчатый и шоколадный!
Ингредиенты:
мука- 100 г;
шоколад — 100 г;
какао — 2 ст. л.;
сливочное масло — 100 г;
сахар — 100 г;
яйцо — 2 шт.;
ванилин — 1 пакет;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
соль — щепотка.
Для творожного слоя:
творог — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
ванилин — 1 пакет.
Приготовление:
Растапливаем шоколад, поломанный кусочками, вместе со сливочным маслом.
Взбиваем яйца вместе с сахаром и солью.
Смешать шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами.
Смешать муку с какао и разрыхлителем.
Все смеси смешать.
Для творожной начинки: перемешиваем творог, яйцо, сахар и ванилин.
Выкладываем на дно формы немного шоколадного теста, сверху в нескольких местах — половину творожной массы. Повторяем слои, так, чтобы сверху было шоколадное тесто. Делаем деревянной шпажкой разводы.
Выпекаем при 180 С около 30-40 минут. Остужаем пирог на решетке.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — www.youtube.com