Просмотров: 6478
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Разное
Просмотрено
6923
Вспомним, как это было: Топ-9 любимых детсадовских блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
5697
Невероятно нежный сметанный пирог с яблочной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8644
Невозможно вкусный торт без выпечки «Вишневое Блаженство». 15 минут и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8467
Обалденные пончики с начинкой или без. Тают во рту!
Напитки
Просмотрено
5823
Чай, который снижает аппетит!
Разное
Просмотрено
32844
Она положила фарш в пакет и раскатала его. Теперь я буду делать так всегда!
Второе
Просмотрено
5665
Это непередаваемо вкусно! Баклажаны здесь нежные, они буквально тают во рту.
Второе
Просмотрено
4567
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Салаты
Просмотрено
8235
Салат «Добрый барин» — один из вкуснейших салатов на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4506
Хычины с картофелем и сыром: мой дежурный рецепт на все случаи жизни!
Закуски
Просмотрено
4753
Легкая закуска к бутылке вина — маринованный чернослив
Десерты и выпечка
Просмотрено
4797
Эта творожная запеканка — отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без десертов
Салаты
Просмотрено
4745
Великолепный салат с отварным мясом. Близкие оценят, очень вкусно!
Второе
Просмотрено
7470
Стожки — блюдо из мясного фарша
Салаты
Просмотрено
5704
Салат «Фантастика» с ветчиной и копченым колбасным сыром — необычный вкус!
Закуски
Просмотрено
11652
Домашняя колбаса от Мечеславовича. Рецепт, который передается из поколения в поколения!
Салаты
Просмотрено
4379
Салат с помидорами и моцареллой
Закуски
Просмотрено
5057
Лучшие рецепты приготовления ФОРШМАКА !
Второе
Просмотрено
4183
Прикольный вариант приготовления курочки: Крылышки в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4805
Десерт, рожденный в Сицилии — Семифредо с малиной
Первое
Просмотрено
6472
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5847
Солнечные ароматные и очень вкусные кексы без яиц и молока
Закуски
Просмотрено
6189
Маринованные зеленые помидоры, фаршированные хреном на зиму…Вкуснотище!!!
Салаты
Просмотрено
5039
Оригинальный салат из языка и моркови на праздничный стол