Просмотров: 6464
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5120
Крабовые палочки в кляре с сыром
Второе
Просмотрено
4153
Сытное азу из телятины — никто не отказывается от добавки!
Салаты
Просмотрено
4773
Великолепный салат «Быстрый» к неожиданному приходу гостей!
Закуски
Просмотрено
5934
Обалденные кабачки по корейски на зиму. Без варки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4556
Печенюшки, которые вы будете готовить постоянно. Идеальное печенье «Мадлен»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4796
Самый нежный тирамису со сливочным ликером – достойная альтернатива обычному тирамису!
Разное
Просмотрено
5251
Тест: Можете ли вы считать себя настоящим шеф-поваром?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5168
Самый красивый в мире Рулет. Идеальное плетение
Второе
Просмотрено
5742
Классические биточки по-селянски: нежные в ароматном соусе!
Салаты
Просмотрено
4957
Салат с курицей и овощами. Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
5292
Рыба по-узбекски. Готовила много-много раз, всегда получается вкусной и ароматной!
Второе
Просмотрено
6822
Мясо тушеное со сметаной. Замечательный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8528
5 лучших рецептов домашних кексиков. Предпочитаю готовить несложные, но вкусные блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4897
Рулетики с мармеладом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4338
Готовим бисквитный рулет с творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4801
Любите блинчики тающие во рту? Сегодня приготовим необычные блинчики с творогом, приготовленные в кляре из яиц
Салаты
Просмотрено
6380
Салат «КРАСНЫЕ МАКИ» с курицей, сыром и маринованными грибами
Второе
Просмотрено
4268
Шашлык из курицы с ананасом «Гавайская гавань»
Закуски
Просмотрено
4546
Делюсь обалденным способом приготовления МАЛОСОЛЬНЫХ огурцов, кабачков, помидоров. ОБЪЕДЕНИЕ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5686
Самое полезное банановое печенье за 15 минут! Польза и вкус в одном десерте
Салаты
Просмотрено
6430
8 ложек и ты сыт! Салат «Зодиак», это блюдо которое спасало мене много раз
Второе
Просмотрено
4555
Спагетти с ароматным и безумно вкусным томатно-грибным соусом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4751
Творожная запеканка в мультиварке — такой высокой и вкусной у меня еще не получалось!
Первое
Просмотрено
6360
Идеальный картофельный суп-пюре — сытный и такой нежный!