Просмотров: 6123
Мясо к новому году — король праздничного стола
Не долго думая я решила приготовить мясо с двумя начинками. Получилось безумно вкусно, а главное, на любой вкус.???
Хотим познакомить вас с праздничным рецептом приготовления мяса. Блюдо получается красивым и оригинальным.
Для его приготовления нам понадобиться большой кусок мяса, который мы образно поделим на 2 части и нафаршируем разными начинками.
С одной стороны мы будем начинять его черносливом и орехами, с другой-помидорами и сыром.
Необходимые продукты
- мясо — 4 кг
- бекон — 150 гр
- соль
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 400 гр
- грецкие орехи — 150 гр
- чернослив без косточки — 0,2 кг
- уксус яблочный — 1 ст.л
- перец
- растительное масло
Начинаем приготовление
- Мясо промываем и натираем солью со всех сторон.
- Моем помидоры и нарезаем их колечками. Затем выкладываем на доску и хорошо солим. Чернослив перекладываем в чашку и поливаем его уксусом. Чеснок очищаем через чеснокодавку в небольшую чашку. Добавляем в него растительное масло (2 ч.л) и перец. Хорошо перемешиваем. Орехи разрезаем на 2 части.
- Берем блюдо для запекания (но можно использовать и рукав для запекания). и промазываем его сливочным маслом. На дно формы выкладываем бекон и солим его. Сверху выкладываем мясо.
- На одной части мяса делаем надрез, солим его и промазываем чесноком. В получившийся кармашек кладем помидорку. Через 1.5 см. делаем второй надрез и фаршируем его точно так же. Таким образом обрабатываем одну часть мяса. Принимаемся за вторую часть кусочка. Делаем надрез, кармашек солим, промазываем чесноком и выкладываем в него орехи и чернослив. Таким образом фаршируем оставшийся кусочек мяса. Пару помидоров (целых) можно положить вокруг.
- Затем растительным маслом смазываем сверху мясо и помидоры. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Если у вас нет столько времени, то можно запекать мясо сразу.
- Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30 минут достаем его и прикрываем фольгой.
- Так запекаем практически до конца готовки. За 10 минут до готовности, фольгу снимаем и продолжаем запекать мясо до приятной корочки. Достаем мясо из духовки и подаем к столу.
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
5456
Супер закуска — Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Второе
Просмотрено
3866
Великолепный десерт после сытного ужина — ягодно-сливочное безумие
Десерты и выпечка
Просмотрено
13513
Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!
Закуски, Салаты
Просмотрено
4356
Сырные корзиночки
Второе
Просмотрено
5005
Мясные рулетики: На вид просто Королевское блюдо! А на вкус…ммм…рай!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8974
Печенье «Ракушка». Красиво и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5018
Топ-3 самых вкусных, но простых запеканок! Готовьте, не пожалеете!
Разное
Просмотрено
4587
Ароматное варенье из мандаринов. Вкусное и очень полезное лакомство, настоящая кладезь витаминов
Закуски
Просмотрено
4713
Нежная и полезная икра из тыквы. Просто шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5347
Я предпочитаю яблочной шарлотке апельсиновую — вкусно и ароматно!
Второе
Просмотрено
4972
Это не только вкусно, но и легко приготовить: куриные роллы с сыром в хрустящей панировке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6178
Сыну в школу, мужу на роботу — горячие бутерброды » Для всей семьи»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4695
Столько вкуса и наслаждения в одном кусочке!
Второе
Просмотрено
4484
Запеченная ароматная курица с овощами в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6025
Пирожки на сковороде с картофельной начинкой: нежирные и очень вкусные!
Закуски
Просмотрено
5729
Оригинальный жюльен с ветчиной и грибами — вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
5495
Диетическая Колбаска Домашняя Куриная ОЧЕНЬ быстрого приготовления
Салаты
Просмотрено
8174
Салат с сельдью и свеклой. Намного вкуснее, чем обычная «Селедка под шубой»!
Второе
Просмотрено
5967
Очень вкусное блюдо из фарша на скорую руку!
Второе
Просмотрено
4558
Сочне куриное филе в кунжуте в горчичном соусе!
Закуски
Просмотрено
6309
Потрясающая, пикантная закуска из огурцов не похожая на другие. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4304
Макароны, запеченные с помидорами под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
10122
Картофель «Анна» — классическое французское блюдо
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Всего 3 ингредиента и получаем вкуснейшее мороженое!