Ингредиенты:
молоко — 200 мл.
сливочное масло — 30 гр.
сахар — 3 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1/4 ч.л.
дрожжи «Саф момент» — 1 ч.л. с горкой
мука — 2-2.5 стакана
яблоки — 2 штуки
сахар
вареное сгущенное молоко
Приготовление:
Смешать 3 столовых ложки просеянной муки с дрожжами, вливаем теплое молоко, перемешиваем и ставим «ожить».
Смешать сливочное масло растопить и перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, переливаем смесь в опару, постепенно добавляем остальную муку, замешиваем мягкое тесто, накрываем и ставим в теплое место на 30-40 минут подойти.
Яблоко натираем на мелкую терку, отжимаем лишний сок и смешиваем с сахаром по вкусу (около 1-2 ст.л.), по желанию добавляем немного корицы.
Подошедшее тесто перекладываем на посыпанный мукой стол, немного обминаем, делим на 2 части. Раскатываем первую половину в прямоугольный пласт, смазываем его сливочным масло и вареной сгущенкой, распределяем половину яблочной начинки.
Сворачиваем не туго в рулет и нарезаем не очень широкими кусочками.
Даем минут 10 подойти.
Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
Выпекаем при 180 С до золотистого цвета.
Готовые булочки остужаем прямо в форме, накрыв салфеткой,
Приятного чаепития!