Замечательная выпечка — Булочки с яблоком из быстрого теста

Ингредиенты:

молоко — 200 мл.
сливочное масло — 30 гр.
сахар — 3 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1/4 ч.л.
дрожжи «Саф момент» — 1 ч.л. с горкой
мука — 2-2.5 стакана
яблоки — 2 штуки
сахар
вареное сгущенное молоко

Приготовление:

Смешать 3 столовых ложки просеянной муки с дрожжами, вливаем теплое молоко, перемешиваем и ставим «ожить».
Смешать сливочное масло растопить и перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, переливаем смесь в опару, постепенно добавляем остальную муку, замешиваем мягкое тесто, накрываем и ставим в теплое  место на 30-40 минут подойти.

Яблоко натираем на мелкую терку, отжимаем лишний сок и смешиваем с сахаром по вкусу (около 1-2 ст.л.), по желанию добавляем немного корицы.
Подошедшее тесто перекладываем на посыпанный мукой стол, немного обминаем, делим на 2 части. Раскатываем первую половину в прямоугольный пласт, смазываем его сливочным масло и вареной сгущенкой, распределяем половину яблочной начинки.

Сворачиваем не туго в рулет и нарезаем не очень широкими кусочками.Застилаем форму промасленной бумагой, укладываем булочки на расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавливаем руками.

Даем минут 10 подойти.

Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем сахаром.
Выпекаем при 180 С до золотистого цвета.

Готовые булочки остужаем прямо в форме, накрыв салфеткой, затем разделяем аккуратно ножом.

Приятного чаепития!