Ингредиенты:
шейная часть свинины — 800 грамм,
лук — 2 головки,
помидоры — 2 средних,
острый зеленый перец — 1 штука,
лимон — 1 штука,
перец.
Приготовление:
Для маринада: нарезать помидоры и лук кружками, добавляем из лимона сок, перчим и перемешиваем. Выкладываем мясо в маринад и оставляем мариноваться на 2 часа. Укладываем на фольгу нарезанный лук, сверху выкладываем мясо, сверху кладем кружочки помидоров, затем разрезаем вдоль пополам острый перец. Заворачиваем плотно и запекаем при 180 С до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — youtube.com