Дрожжевое тесто, пирожки из которого получаются Как ПУХ. Просто ЧУДО Рецепт

Перепробовав уйму рецептов, я нашла видео приготовления дрожжевого теста, из которого у меня получились отличные булочки.

Ингредиенты:

В большую миску вливаем теплое молоко, в него крошим руками дрожжи. Хорошо перемешать все венчиком, чтобы дрожжи растворились. Добавляем сахар, соль и часть муки. Тесто должно получиться жидкое, как на блины. На этом этапе отставляем его в сторону.
В другую миску разбиваем яйца, к ним добавляем растопленное масло и немного муки, все перемешиваем.
Две готовые смеси соединить и перемешать. Просеять муку и добавлять частями, постепенно вымешивая тесто. Когда вмешали всю муку, добавляем немного растительного масла и вымешиваем, пока тесто перестанет липнуть к рукам и миске.
Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 40 минут.
Тесто должно хорошо подняться. Теперь нужно хорошо его обмять.
Снова накрываем тесто полотенцем и оставляем на 25-30 минут. Дрожжевое тесто готово для выпекания.

Тесто получается пресным, не сладким и не соленым. Можете регулировать сладость/соленость в зависимости от изделий, которые будете из него выпекать.

Смотрите это видео на YouTube