Из всех песочных тортов, этот — вызывает у меня массу эмоций!
Очень вкусно!
Ингредиенты:
Мука — 450 г
Маргарин — 200 г
Сахар — 100 г
Соль — 1/3 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Сырок творожный (без шоколада) — 2 шт
Сливки (33%) — 250 мл
Джем
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад — 30 г
Приготовление:
Растираем маргарин с сахаром и солью, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Добавляем муку с содой. Замешиваем тесто.
Делим тесто на 4 части, раскатываем каждую и вырезаем круг нужного диаметра. Выпекаем коржи при 190 С около 5-7 минут, вместе с обрезками, до румяности.
Сырки разминаем вилкой.
Сливки взбиваем хорошо с сахарной пудрой, добавляем размятые сырки и еще слегка взбиваем.
Смазываем коржи джемом, а сверху покрываем сливочным кремом.
Сверху кладем четвертый корж, джем сюда не надо.
Покрываем верх и бока торта сливочным кремом.
Обрезки коржей измельчаем и обсыпаем бока торта. Украшаем по вкусу.
Ставим торт пропитываться в холодильник, желательно на ночь.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Юлия Матвеева
Фотоматериалы — уoutube.com