Ингредиенты:
Картофель — 2 кг
Сливки — 1 стак.
Сливочное масло — 110 г
Соль, перец — по вкусу
Крем-сыр — 100–120 г
Приготовление:
Очищенный картофель, нарезаем кусочками и отвариваем до готовности, затем сливаем воду.
Добавляем в картофель размягченное сливочное масло и крем-сыр. Солим и перчим по вкусу. Вливаем теплые сливки.
Затем взбиваем миксером до однородности.
Выкладываем картофельную массу в жаропрочную форму, смазанную маслом, и запекаем при 200ºC в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com