Ингредиенты:
печенье — 500 г,
сметана — 400 г,
мармелад — 300 г,
желатин — 1 ст. ложка,
ванильный сахар — 0,5 ч.ложки
Приготовление:
Заливаем желатин стаканом холодной кипяченой воды, оставляем на 40 минут.
По истечению времени растапливаем полученную смесь на водяной бане, не доводя до кипения. Остужаем.
Измельчаем печенье в мелкую крошку.
Добавляем столовую ложку сметаны и перемешиваем.
Выкладываем форму печеньем, хорошенько утрамбовываем и отправляем в холодильник на 30 минут.
Для наполнителя: нарезаем часть мармелада небольшими брусочками.
В сметану добавляем ванильный сахар. Вливаем ее в желатин и хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем резаный мармелад и перемешиваем.
Заливаем форму с печеньем полученной смесью и отправляем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
Готовый десерт украшаем оставшимся мармеладом.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Светлана Сень
Фотоматериалы — alimero.ru