Ингредиенты:
Куриный фарш – 300 г
Зелень: кинза, укроп, зеленый лук – 1 пучок
Хлеб пшеничный – 70 г
Лук – 1 большая головка
Чеснок – 4 зубчика
Яйцо
Масло растительное для жарки.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Мука – 50 г
Приготовление:
Хлеб заливаем небольшим количеством теплой кипяченой воды, разминаем до однородности.
В фарш добавляем размягченный хлеб, мелко нарезанный лук и чеснок, тщательно перемешиваем и вбиваем яйцо.
Добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Формируем длинные котлетки и обваливаем каждую в муке.
Обжариваем на растительном масле сначала на сильном огне, когда подрумянится с одной стороны, переворачиваем на другую и уменьшаем огонь.
Жарим около 20-25 минут, переворачивая, чтоб не подгорели.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — zheniavasilievv.livejournal.com