Закуски

Просмотров: 4498

Как правильно засолить сало перед копчением

Получается идеально!

Ингредиенты:

Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.

Приготовление:

Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.

Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.

Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.

Коптим сало на яблочной щепе.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Просмотрено

Пикантный яичный рулет с сыром и крабовыми палочками

Просмотрено

Сытный и оригинальный салат «Обжорка» — очень простой в приготовлении!

Просмотрено

Домашний сыр Филадельфия

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобные сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут! Готовятся молниеносно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт старинной ПАСХИ — лучший вариант пасхи из всех возможных

Просмотрено

Самый простой рецепт приготовления баклажан с помидорами

Просмотрено

Готовим маринованные куриные ножки с лимонным рисом

Просмотрено

Как пожарить печень, чтобы она было сочной, вкусной и мягкой. Все секреты приготовления!

Просмотрено

Цветная капуста в кляре: ее сметают со тола даже те, кто никогда ее не ел!

Просмотрено

Очень любимый в моей семье рецепт приготовления сала в рассоле

Просмотрено

Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!

Просмотрено

Кабачки, запеченные с сыром — уверена, Вы будете в восторге!

Новое, Салаты

Просмотрено

Обалденный салат из куриной грудки — вкус непередаваемый!

Просмотрено

Очень я люблю лазанью, готовлю не то чтобы очень часто, но с удовольствием. Вообще, лазанья — это всегда хит.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тыквенная запеканка с творогом — вкусно и полезно!

Просмотрено

Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками

Просмотрено

Приготовь роскошный ужин — Сердце с маринованным огурчиком

Просмотрено

Запеченные шампиньоны к праздничному ужину. Аромат и вкус вас удивит!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тыквенное варенье с мандаринами — ароматное и очень полезно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ванильная панна-котта: самый популярный ресторанный десерт!

Просмотрено

Оригинальный салат «Африка»…салаты «Оливье» и «Шуба» не идут ни в какое сравнение!

Просмотрено

«Правило борща», оставленное потомкам Игорем Петровичем Красновым

Просмотрено

Замечательная остренькая капуста, супер быстрого приготовления!

Просмотрено

Оригинальный салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой