Просмотров: 4766
Как правильно засолить сало перед копчением
Получается идеально!
Ингредиенты:
Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.
Приготовление:
Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.
Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.
Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.
Коптим сало на яблочной щепе.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5990
Нарядное и очень вкусное блюдо — пельмени в горшочках
Салаты
Просмотрено
4672
Любимый креветочный салат моей семьи — король всех праздников!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5121
Моя тетя из Минска давно уже так делает! Закрытый пирог с яблоком и карамелью
Завтраки
Просмотрено
5219
Идея к завтраку — Яичница с кабачками и хлебом
Закуски
Просмотрено
5423
Как же это вкусно — форшмак из сельди. Ела бы ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13328
Торт «Черный принц» — лакомство всех времен и народов!
Завтраки
Просмотрено
5259
Идеальный завтрак для тех, кто любит поспать. Его можно приготовить заранее
Первое
Просмотрено
5580
Вкусный и питательный овощной суп с кабачками без мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6037
Муравейник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5520
Банановый кекс с карамелью — гениальный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5655
Она просто варила мед с сахаром. Но через 4 минуты результат сразил всех наповал!
Закуски
Просмотрено
48098
Супер намазка — Нежный и легкий ПАШТЕТ из ТУНЦА, помидоров и зелени
Десерты и выпечка
Просмотрено
10194
Самые любимые в нашей семье булочки к чаю! Всегда получаются воздушными! Тесто без яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
7555
Творожные шарики с печеньем: десерт, который поселится в вашем сердце навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5782
Пирог на скорую руку со сборной начинкой, который заменит ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7362
Мега-вкусный пирог с замороженными ягодами на раз-два-три!
Второе
Просмотрено
5199
Обалденный ленивый пирог-рулет с капустой: быстрее не куда!
Второе
Просмотрено
5793
Классический жюльен с белыми грибами — готовится просто и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5448
Любимая выпечка — Яблочные кексы с корицей
Второе
Просмотрено
5631
Чудесный завтрак — Яичные рулетики с мясной начинкой
Завтраки
Просмотрено
4864
Рецепт из гор: Белковый омлет с козьим сыром
Салаты
Просмотрено
5340
Завтра же приготовлю: Салат с куриным филе и стручковой фасолью
Второе
Просмотрено
6339
Ароматный шашлык из курицы, приготовленный в духовке!
Закуски
Просмотрено
5507
Домашний плавленый сыр — нежный и сливочный!