Просмотров: 4370
Как правильно засолить сало перед копчением
Получается идеально!
Ингредиенты:
Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.
Приготовление:
Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.
Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.
Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.
Коптим сало на яблочной щепе.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4898
Картофельные крокеты с моцареллой: только успевай подкладывать в тарелку!
Салаты
Просмотрено
5963
Встречай новинку — салат из курицы. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6208
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Второе
Просмотрено
5319
Готовим запеканку с фаршем и рисом с аппетитной сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Аппетитные лепешки к чаю на кефире. Невозможно не влюбиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
23460
Рецепт, который я долго искала — «Невидимый» яблочный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4300
Готовимся к Светлому Празднику Пасхи — Шоколадная творожная пасха
Десерты и выпечка
Просмотрено
4378
Невероятно воздушный Бостонский кремовый торт. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11456
Готовим к чаю вкусный ореховый торт без муки и масла всего за 5 минут!
Закуски
Просмотрено
5472
К новогоднему столу: Праздничная закуска «Ёлочные шары»
Второе
Просмотрено
4097
Аппетитная картошка, тушенная с мясом в горшочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4558
Десерт года: Вкуснейшая Ириски «Тянучки»
Закуски, Новое
Просмотрено
6299
Самое вкусное лечо на зиму. Все так гармонично!
Второе
Просмотрено
6064
Кныши из слоёного теста с картошкой
Второе, Новое
Просмотрено
4767
Ничто не сравнится с этим блюдом — свинина с чесноком, запеченная в фольге
Закуски
Просмотрено
13773
Вкуснейший домашний сыр всего за 3 часа. Пошаговый рецепт
Второе
Просмотрено
4525
«Курица в грибном соусе с сыром» — сочная и с божественным ароматом грибов и специй!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5083
Ароматный и вкусный пирог «Золотая рыбка». Эффектный пирог все оценят на «ура»!
Второе
Просмотрено
6187
Невероятно вкусная скумбрия в апельсиново-йогуртовой заправке, запеченная в фольге!
Салаты
Просмотрено
4998
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Второе
Просмотрено
4918
Капустное рагу — легкий и полезный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4815
Пирог с курицей и грибами от Джейми Оливера. Минимум времени и максимум удовольствия!
Напитки
Просмотрено
5531
Фанта «по-домашнему». Аналог популярного напитка, причем намного вкуснее!
Второе
Просмотрено
7671
Фаршированные сочные перцы. Меня научила так готовить бабушка, теперь это мой коронный рецепт!