Просмотров: 4677
Как правильно засолить сало перед копчением
Получается идеально!
Ингредиенты:
Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.
Приготовление:
Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.
Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.
Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.
Коптим сало на яблочной щепе.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4756
Омлет на сметане с шампиньонами. Любовь на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5623
Сытные пирожки с яйцами и ветчиной — объедение!
Второе
Просмотрено
5489
Куриные отбивные в духовке — популярное блюдо из минимум ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
6007
Салат «Сырная хрустяшка» с крабовыми палочками. Любимый салат моей семьи!
Второе
Просмотрено
5090
Два в одном — и мясо и гарнир! Рубленые котлеты с рисом и перцем
Напитки
Просмотрено
5578
Домашнее вино из черной смородины: побалуйте свои вкусовые рецепторы!
Второе
Просмотрено
6084
Изумительная рыбка с сыром и помидорами! Блюдо, которое всегда нарасхват!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6094
Оладушки с яблоками
Второе
Просмотрено
5323
Жареные баклажаны «под мясом»: блюдо на расхват!
Закуски
Просмотрено
6995
Лучшая ЗАКУСКА для просмотра фильма Быстро, Сытно, Вкусно, Красиво, Интересно
Второе
Просмотрено
4729
Осеннее радостное блюдо: Лазанья из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Нежнейший Тортик «Дамские пальчики»
Второе
Просмотрено
6262
Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом! Вы будете готовить пироги с мясом только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6573
Нереально вкусный кекс
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10502
Оригинальные сырные блинчики с зеленью — очень актуальное блюдо этим летом!
Салаты
Просмотрено
6302
Салат «Ложные опята» — вкусный и питательный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8466
Домашнее печенье «Мадлен» за 15 минут
Салаты
Просмотрено
5574
Для творческих хозяюшек: Салат «Арбуз»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5451
Краковский сырник: нежное песочное тесто с воздушной и легкой начинкой!
Закуски
Просмотрено
6247
Полезные и вкусные овощные чипсы — похрустите всей семьей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6353
Брауни с орехами
Второе
Просмотрено
7210
Аромат на весь дом — свиная рулька запеченная в соевом соусе и горчице
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Домашнее овсяное печенье с цукатами. В разы вкуснее магазинного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5371
Удивительно вкусные чебуреки «Крымские». Рекомендую!