Просмотров: 6876
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5517
Тест. Скажи, как ты ешь, — и я скажу, кто ты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12790
Блины на молоке: Рецепты на все случаи жизни
Второе
Просмотрено
5590
Картофель с ветчиной и сыром — то, что нужно для семейного вечера!
Закуски
Просмотрено
9733
Ароматная закуска всего за пару минут!
Второе
Просмотрено
6805
Топ-5 обалденных рецептов приготовления мяса по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Наши горячо любимые пышки на кефире! Готовятся быстро и просто
Второе
Просмотрено
4873
Самый простой рецепт Хинкали! Я уверена, что на выходных Вы их приготовите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9901
Самый лучший яблочный пирог осени — Янтарный торт
Закуски
Просмотрено
4707
Уверенна, что Вы никогда не готовили такие оригинальные и вкусные Грибные оладушки!
Салаты
Просмотрено
6904
Мясной салат с черносливом. Необычное сочетание удивит всех без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6396
Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту… Рекомендую!
Второе
Просмотрено
8729
Скумбрия по рецепту гуру кулинарии Гордона Рамзи
Разное
Просмотрено
9453
Что пили и ели в средние века. Ваше воображение перевернется!
Салаты
Просмотрено
5809
Интересный салатик из краснокочанной капусты с чесноком и колбасным сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7248
Овсяно-яичная лепешка — прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!
Закуски
Просмотрено
7972
Закрываем шикарные помидоры без уксуса: лучший рецепт всех времен!
Второе
Просмотрено
6163
Рецепт достойный Богов! Курица маринованная в пиве с горчицей
Закуски
Просмотрено
5391
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами — взрыв эмоций!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15012
Скажем «НЕТ» лишнему весу: 5 диетических тортов без единой лишней калории!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6698
Хрустящая с сахарной корочкой лепешка к чаю «Альмойшавена»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5987
Варенье из апельсиновых корок
Закуски
Просмотрено
7993
Перекусы в школу: не теряйте время на поиск рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5973
Шикарное дополнение к вечернему чаю — Кекс «Осенний блюз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6974
Любимый сырный пирог моего мужа!