Просмотров: 6176
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7670
Мясо по-грузински — сочное и ароматное!
Второе
Просмотрено
6728
Секретный рецепт приготовления сочной и ароматной буженины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4498
Вкуснейший воздушный лимонно-кокосовый кекс с маком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5788
Хрустящие пирожки с сыром — «Минутка». Безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7066
Цукаты из тыквы. Так понравились, что буду готовить снова!
Закуски
Просмотрено
6614
Домашняя колбаса для бутербродов. Готовлю каждую неделю, меняя специи!
Второе
Просмотрено
5144
Пельмени «В гостях у холостяка». Любимое угощение для гостей!
Закуски
Просмотрено
3940
Скумбрия фаршированная сыром: закуска получается на высоте!
Закуски
Просмотрено
3865
Последнее время без этой замечательной закуски нет праздника! Рулетики из лаваша
Второе
Просмотрено
5009
Ньокки – итальянское блюдо, похожее на клецки.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6284
Сметанник — желейный десерт
Салаты
Просмотрено
4914
Салат с Солнечной кукурузкой и Нежной Курочкой! Ела бы ведрами!
Салаты
Просмотрено
4656
Вкусный и нежный салат из печени трески с кукурузой и гренками
Второе
Просмотрено
4537
Вкуснее баклажан только баклажаны! Сочетание пикантно-сырной начинки и нежных баклажанчиков просто незабываемо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6943
Для тех, кто на диете: Овощная запеканка: можно даже на ночь!
Второе
Просмотрено
9282
Шикарное блюдо из кабачка прямо к ужину! Вкусно и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4799
Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5977
Два вкуса в одном. Самый вкусный сырник Дуэт
Второе
Просмотрено
6673
Топ-10 рецептов приготовления вкуснейшего плова
Салаты
Просмотрено
3905
Рецепт потрясающий: баклажаны в яйце. Вкуснотища!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17921
Тыквенный мармелад — порадуйте себя и своих деток осенними сладостями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4527
Замечательный вишнёвый мильфей со сливками — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
5306
Любимые котлеты с секретиком. Вкуснее чем у мамы!
Завтраки
Просмотрено
5055
Любите сырники, но они у вас не получаются? По этому рецепту получаются у всех без исключения