Просмотров: 6911
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6706
Фруктовые полосочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Быстрая, очень вкусная и простая кавказская закуска — Ёкка
Закуски
Просмотрено
5480
Помидоры на зиму в собственном соку. Максимально сохраняется вкус и натуральность помидоров!
Первое
Просмотрено
5774
Сытный фасолевый суп на свиных ребрышках. Каждая ложка наслаждение непередаваемое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12636
Слоистое домашнее САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ на Кефире. Быстрая выпечка К ЧАЮ!
Разное
Просмотрено
6979
Делаем наш стол ярче: салфетки творят чудеса!
Соусы
Просмотрено
8756
Самые сытные и вкусные подливы к макаронам: ТОП-5 Крутых Рецептов на каждый день
Второе
Просмотрено
5352
Прикольные отбивные из говяжьего фарша — быстро делать и не уступают настоящим!
Закуски
Просмотрено
5357
Домашние куриные рулеты с начинкой — отличное блюдо для праздничного стола!
Салаты
Просмотрено
5056
Салат «Две фасольки» — для любителей фасоли, посвящается!
Первое
Просмотрено
8295
Аппетитный бабушкин супчик. Очень вкусный и очень сытный!
Второе
Просмотрено
5628
Супер ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Второе
Просмотрено
5129
Картофельные котлетки с ветчиной — отличная идея к обеду или ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5457
Обалденные сырные лепёшки с начинкой на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
8020
Прекрасные сахарные плюшки — идеальная выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6264
Хочу поделиться своим любимым рецептом: это очень вкусные кексы на сметане
Второе, Первое
Просмотрено
5635
Научившись готовить бешбармак однажды, Вы уже не сможете не радовать свою семью этой вкуснятиной!
Разное
Просмотрено
9752
Умоляю, прекратите выбрасывать корочки граната, приготовьте этот настой… Он лечит все
Салаты
Просмотрено
5349
Оригинальный и простой в приготовлении салат «АФРИКА» с киви и курицей
Второе
Просмотрено
5276
Лучший способ приготовить жаренную свиную лопатку, который когда-либо пробовала!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7886
Нежная творожная запеканка с курагой и яблоками по рецепту шеф-повара!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6877
Пышный пирог с зеленым луком на основе творожного теста
Завтраки
Просмотрено
5930
Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Шоколадный торт! БЕЗ муки, масла, маргарина, сахара и прочих вредностей!