Просмотров: 6414
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка, Напитки
Просмотрено
3914
Творожный капучино для приятных и нежных моментов!
Второе
Просмотрено
5504
Нежнейшие отбивные из печени в кляре. Самый удачный рецепт!
Соусы
Просмотрено
4774
Цветная капуста с голландским соусом. Весь секрет в соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Зимнее варенье с имбирем и лимоном
Закуски, Салаты
Просмотрено
5023
Маринованные грибы по особому рецепту — всего в меру, вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
5373
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5743
Простые и, в то же время, невероятно вкусные домашнее ванильное печенье с джемом
Второе
Просмотрено
5861
Великолепные куриные бедрышки с овощами по-хорватски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4612
Воздушные белковые корзиночки с нежнейшим творожным кремом
Второе
Просмотрено
5186
Топ-6 вариантов приготовления самых вкусных мантов на любой вкус!
Второе
Просмотрено
7565
Куриные «бомбочки» с волшебной начинкой. Гости в восторге!
Второе
Просмотрено
4597
«Улетная» курица — от аромата и вкуса можно с катушек слететь!
Разное
Просмотрено
4694
Приготовление котлет – процесс творческий и фантазийный, с этим не поспоришь.
Второе
Просмотрено
4378
Обалденные «Ленивые голубчики», фаршированные перепелиными яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5458
Обалденные чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
Салаты
Просмотрено
4700
Интересный салат из свежих огурцов и яиц
Закуски
Просмотрено
4362
Для ценителей высокой кухни — Цуккини-карпаччо с базиликом и рикоттой
Закуски
Просмотрено
4609
Самая вкусная маринованная скумбрия с кислинкой и нежнейшей мякотью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6394
Легкий и бюджетный пирог: никогда не подводил!
Второе
Просмотрено
4208
Непростая картофельная запеканка. Какая же она нежная и вкусная!
Второе
Просмотрено
5932
Просто цены нет этой подборке! 7 Крутых блюд Для Будничного Ужина
Второе
Просмотрено
4557
Домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6104
Полезный и легкий завтрак — творожно-яблочный пудинг без лишних калорий!
Второе
Просмотрено
4971
Остро-кисло-сладкая свинина по-китайски — визитная карточка всех китайских ресторанов