Ингредиенты:
куриная печень — 800 гр
лук — 1 шт
сливки 10% — 50 мл
сливочное масло — 2-3 ст.л
растительное масло — 2 ст.л
соль, приправы по вкусу
Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле до бледно-золотистого цвета.
Добавляем печень к луку и обжариваем все вместе около 10 минут.
Солим по вкусу и вливаем сливки, доводим до кипения.
Тушим все около 7 минут на небольшом огне.
Затем измельчаем все блендером до однородности.
Выкладываем готовый паштет в форму и заливаем растопленным сливочным маслом.
Убираем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — vk.com