Ингредиенты:
Мука — 3 — 4 стакана
Молоко — 100 мл
Кокосовая стружка — 50 гр
Сахарный песок — 1 стакан
Сливочное масло — 100 гр (можно заменить маргарином )
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 1 маленький пакетик 7 гр
Приготовление:
Нагреваем молоко на плите, добавляем сахар и мешаем до полного растворения сахара.
Снимаем, когда молоко закипит и охлаждаем.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры, яйца и кокосовую стружку, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
Раскатать тесто в пласт и вырезаем с помощью формочек для кексов коржики.
Выпекаем при 180 С около 15 минут.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Ольга Романова
Фотоматериалы — cookpad.com