Ингредиенты:
Абрикосы — 450 г
Сметана — 400 г
Сахар — 150 мл
Вода — 100 мл
Приготовление:
Абрикосы моем и обсушиваем бумажной салфеткой или полотенцем.
Разделяем дольки пополам, удаляем косточку.
Складываем половинки в кастрюлю и наливаем воду.
Провариваем на небольшом огне до мягкости абрикосовых долек около 15 минут.
Добавляем сахар и хорошо перемешиваем до растворения.
Измельчаем проваренные абрикосы в блендере до однородности. Остужаем.
Помещаем холодную сметану в глубокую миску. Если используете сливки, взбиваем их до устойчивых пиков.
Добавляем абрикосовое пюре. Хорошо перемешиваем, добавляем сахар по вкусу.
Разливаем сметанно-абрикосовую массу по формочкам и вставляем деревянные палочки.
Убираем в морозильную камеру до полного застывания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com