Ароматное и густое повидло из слив на зиму

Очень вкусно с поджаренным тостом или в качестве начинки!

Ингредиенты:

сливы — 800 грамм
сахар — 1 кг

Приготовление:

Очищаем сливы от косточек.

Провариваем сливы с добавлением небольшого количества воды до мягкости.

Протираем сливовую массу или пюрируем блендером, сняв кожицу.

Добавляем в пюре сахар и варим повидло, периодически помешивая до готовности.

Масса должна увариться на треть от изначального объема.

Разливаем повидло горячим по теплым банкам, накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на 2 суток, чтобы образовалась корочка, после этого оборачиваем банки пергаментом, или закрываем стерильными полиэтиленовыми крышками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — 1000.menu