Баклажаны под помидорами с сыром — вегетарианское «мясо по французски»
Вы станете поклонником этого блюда с первого кусочка!
Ингредиенты:
баклажан
помидоры
моцарелла
сыр Гауда
чеснок
специи
соль
перец
Приготовление:
Нарезаем баклажан вдоль на «пластины» толщиной в 1 см, помидоры нарезаем поперёк кружочками, толщиной 0,5 см, чеснок давим, сыр Гауда натираем на крупной тёрке, моцареллу — кусочками толщиной 0,5 см.
Обжариваем баклажаны на сковороде с оливковым маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем баклажаны на противень, застеленный пергаментом, сверху посыпаем специями.
Затем выкладываем сверху помидоры, намазываем щедро выдавленным чесноком.
Поверх помидор выкладываем кусочки моцареллы, сверху посыпаем тёртым сыром
и запекаем при 180*С в течение 15-20 минут.
Подаём посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Vredinabo
Фотоматериалы — chef.tm