Хрустящая закуска. Готовимся к пикнику!
Прекрасная закуска в лаваше — сытная и хрустящая!
Ингредиенты:
— 2 тонких лаваша
— 300 г капусты
— 2 соленых огурца
— 1 средняя морковка
— 1 небольшая луковица
— 4 ст.л. растительного масла
— майонез по вкусу
— соль
Приготовление:
Капусту натираем на терке. Морковь и соленые огурцы натираем на терке для корейской морковки. Режем лук. Ошпариваем его кипятком и сливаем воду через 2-3 минуты. Капусту, морковь, огурцы, лук заправляем майонезом. На первый лаваш выкладываем половину начинки, сдабриваем еще немного майонезом и присаливаем.
Сворачиваем в рулет. По большому счету, его уже можно просто нарезать и есть. Но есть намного более лучший вариант! Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут выкладываем рулеты «швом» вниз. Обжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты.
За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими.
Приятного аппетита!