Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью. Лучшее, что я могу!
Достоин лучших кондитерских!
Ингредиенты:
для теста:
мука — 100 г
творог — 150 г
крахмал — 50 г
масло сливочное — 50 г
яйца — 2 шт
сахар — 50 г
разрыхлитель — 1 ч.ложка
для начинки:
яблока — 400 г
для карамели:
кокосовая стружка — 90-100 г
молоко — 4 ст. ложки
сахар — 150 г
масло сливочное — 100 г
Приготовление:
Масло взбиваем с сахаром в пышную массу, добавляем не переставая взбивать по одному яйца, затем добавляем творог и вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку.
Должно получиться липкое тесто.
Распределяем тесто в форму, смазанную маслом.
Нарезаем яблоки крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона;
Готовим карамель: нагреваем сливочное масло с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку и доводим до кипения, затем снимаем с огня.
Выкладываем на тесто яблоки и покрываем кокосовой массой.
Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Кatyusha_71
Фотоматериалы — tutknow.ru