Удиви всех оригинальным десертом — Творожное бланманже в апельсине
Царское угощение!
Ингредиенты:
апельсин — 2 шт. (для «формочек» + 1 шт. (для цедры);
творог — 200 г;
желатин — 8 г (1 ст. л. без горки);
сметана — 60 г;
сахар — 60 г;
молоко — 80 мл;
куркума — на кончике ч. л. (для цвета);
веточки мяты для украшения.
Приготовление:
Замачиваем желатин в холодном молоке на час для набухания.
Делаем из двух апельсинов «формочки» — срезаем верхушку апельсина и немного снизу, чтобы апельсин был устойчив. Удаляем мякоть. Снимаем с одного апельсина цедру.
Взбиваем творог, сметану, сахар и куркуму до однородности, затем добавляем цедру и перемешиваем.
Нагреваем желатин до растворения, не доводя до кипения.
Слегка охлаждаем и добавляем к творожной массе, перемешиваем.
Разливаем творожную массу по апельсиновым «формочкам», убираем в холодильник до полного застывания.
Украшаем на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
