Ингредиенты:
яблоки — 3,5 кг
сахар — 3 кг
ванильный сахар — 3 чайные ложки (по желанию)
Приготовление:
Очищаем от кожуры и сердцевины яблоки и нарезаем кусочками.
Отвариваем яблоки около 15 минут до мягкости, затем откидываем на дуршлаг, сливаем воду.
Измельчаем яблоки погружным блендером в пюре, засыпаем сахаром.
Варим повидло на среднем огне помешивая минут 20, снимая пену, затем уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим иногда помешивая минут 30-40 до загустения.
За 5 минут до готовности всыпаем ванильный сахар и перемешиваем.
Раскладываем готовое повидло по стерильным банкам и закатываем крышками.
Приятного аппетита!!!
Автор идеи — Ольга Романова