Ингредиенты:
Яблоко (с кислинкой) — 500 г
Помидор — 2 кг
Перец болгарский красны) — 1 кг
Горький перец — 100 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Масло подсолнечное — 1 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Яблоки очищаем от шкурки.
Перекручиваем все на мясорубке или измельчаем в блендере, добавляем соль, чeрный перец, подсолнечное масло.
Варим 2,5 часа, периодически помешивая.
Разливаем готовую аджику в стерилизованные банки или закрываем капроновыми крышками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — golbis.com