Ингредиенты:
Для теста
3 стакана муки
1,5 стакана сахара
250 гр растопленного сливочного масла
250 гр сметаны (у меня 10% жирности)
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
3 ст л сахара
250 гр сметаны (у меня 10 % жирности)
250 мл кефира
Приготовление:
Смешиваем венчиком растопленное остуженное масло с сахаром, ванильным сахаром и сметаной, затем
добавляем муку, и разрыхлитель. Перемешиваем.
Должно получиться густое тесто.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем при 180 С в течении 20-25 минут до румяности.
Готовый корж остужаем и вырезаем из коржа кружки (стаканом).
Остатки коржа превращаем в крошку, растирая руками.
Смешиваем в широкой миске сметану с кефиром и сахаром.
Теперь берём кружки коржа, хорошо окунаем их в сметану, а затем обваливаем их в крошке.
«Склеиваем» по два диска вместе, формируя пирожные.
Убираем пирожное на 8-10 часов в холодильник, для пропитки.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Ирина Феденёва
Фотоматериалы — vk.com