Ингредиенты:
картофель — 1 кг
молоко — 200 мл
сливочное масло — 2-3 ст.л
помидоры свежие — 2 шт
лук — 1 шт
фарш свиной — 500 гр
сыр твёрдых сортов — 50 гр
масло растительное (для жарки)
соль, специи по вкусу
свежая зелень
Приготовление:
Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде, затем делаем картофельное пюре, добавляем молоко и сливочное масло. Должно получиться не жидкое пюре.
Выкладываем картофельное пюре в смазанную маслом форму для запекания.
Измельчаем мелко лук.
Смешиваем фарш, лук, соль и специи.
Формируем из фарша ровные шарики и обжариваем на растительном масле около 5 минут.
Выкладываем фрикадельки на картофель, добавляем кусочки помидоров.
Посыпаем тертым сыром и запекаем при 200 С в течение 15 минут.
Подаем посыпав мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — patee.ru