Готовим картофельный гратен с курицей и грибами к праздничному столу!

Ингредиенты:

2 кг картофеля,
800 г мяса курицы без костей (филе грудки и окороков),
400 г шампиньонов,
200 г твердого сыра,
3 яйца,
1 стакан молока,
1 стакан куриного бульона (можно что-то одно: или бульон или молоко),
200 г домашнего майонеза,
соль,
перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем кубиками картофель, мясо курицы и грибы.

Выкладываем все в большую миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем, выкладываем в форму для запекания.

Для заливки: взбиваем яйца, бульон, молоко. Присаливеам.

Верх гратена выравниваем, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

Запекаем при 200 С в течение 30 минут, затем уменьшаем температуру до 170-160 градусов и готовим еще 60 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева