Простой и вкусный салат с пекинской капустой, куриным филе и кукурузой
Легкий и очень вкусный!
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Пекинская капуста — 0,5 шт.
Кукуруза консервированная — 100 г
Луковица — 1 шт.
Мандарин — 1 шт.
Хлеб — 1–2 ломтика
Чеснок — 1–2 зубчика
Кунжут — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сливочный сыр — 100 г
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 3–4 ст. л.
Зелень, соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Нарезаем куриное филе и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Обжариваем до легкой корочки.
Нарезаем хлеб кубиками и подсушиваем, посыпав солью.
Лук нарезаем полукольцами, добавляем уксус, сахар, воду и немного соли. Оставляем на 7-10 минут.
Соединяем пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и сыр.
Выкладываем обжаренную курицу в салатник.
Добавляем маринованный лук, слив маринад.
Шинкуем капусту, добавляем кукурузу.
Смешиваем майонез, соевый соус, сок мандарина и пропущенный через пресс чеснок.
Вливаем заправку и перемешиваем.
Выкладываем сверху шарики из сливочного сыра и посыпаем сухариками и кунжутом.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Марина Красильникова
Фотоматериалы — vk.com