Специально для тех, кто любит вкусно поесть — Свинина в луковом маринаде, запеченная с чесноком

Ингредиенты:

мякоть свинины — 1 кг;
лук — 5 шт.;
соевый соус — 80 мл;
чеснок — 1 головка;
прованские травы по вкусу;
соль, чёрный перец по вкусу;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Мясо нарезаем кубиками, примерно 3-4 см.

Лук нарезаем произвольно и измельчаем блендером в кашицу.

Процеживаем через марлю луковый сок. Нам понадобится около 300 мл лукового сока. Луковое пюре выбрасываем.

Вливаем в луковый сок соевый соус.

Заливаем мясо луково-соевым маринадом и маринуем около часа.

Затем выкладываем мясо в форму для запекания, присаливаем немного, перчим и посыпаем прованскими травами.

Сверху выкладываем неочищенные зубчики чеснока.

Запекаем при 180 С в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!