Приготовление:
Смешиваем кефир, 3 желтка, сахар и соль по вкусу, добавляем ¼ ч.л. соды, вводим муку.
Должно получиться тесто, как на оладьи.
Завариваем 1 стаканом кипящего молока, перемешиваем и добавляем взбитые 3 белка.
Если тесто получится густоватым, добавляем немного горячей воды.
Испечь тонике кружевные блинчики.
Разрезаем банан на 3 части и заворачиваем в блинчики. Затем каждый блинчик окунаем в кляр и обжариваем.
Для кляра оставляем немного блинного теста (погуще).
Нарезаем блин «пенёчками» и подаем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Пантюхина
Фотоматериалы — vk.com