Рецепт дня — Курица с макаронами по-гречески

Простое и очень вкусное блюдо

Ингредиенты:: 

Макароны — 100 г на 1 порцию
Куриные окорочка
Помидоры рубленные, или пассата — 200 г
Томатная паста — 1 ст. ложка
Лук — 1 головка
Оливковое масло — 1/2 чашки
Орегано, или смесь греческих специий — 1-2 ч. ложки
Черный свежемолотый перец
Соль
Сыр «Кефалотири» (или пармезан, или пекорино) — опционально

Приготовление:

Нарезаем мелко лук и обжариваем в оливковом  масле до прозрачности.

Добавляем курицу к луку, и обжариваем со всех сторон.

Посыпаем орегано и черным перцем.

Перемешиваем, добавляем пассату и томатную пасту. Солим по вкусу.

Тушим, накрыв крышкой около 40 минут.

Отвариваем макароны до состояния «аль-денте», затем сливаем воду, переливаем несколько ложек предварительно в посуду с курицей, добавляем туда же макароны.

Провариваем все около 5-10 минут.

Подаем посыпав сыром.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×