Интересная новинка — Салат с яичными блинчиками и маринованными огурцами
Оригинально и очень вкусно!
Ингредиенты:
Огурцы маринованные (не корнишоны) — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Колбаса п/к — 200 г
Кукуруза консервированная — 4–5 ст. л.
Перец сладкий — 1 шт.
Зеленый лук — 0,5 пучка
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Черный перец — по вкусу
Приготовление:
Перемешиваем яйца с мукой и маслом, солим и взбиваем веничком до однородности.
Готовим 3–4 блинчика на хорошо разогретой сковороде. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Колбасу нарезаем нетолстыми брусочками. Нарезаем огурцы и перец кубиками.
Нарезаем лук мелко.
Смешиваем все в миске.
Добавьте яичные блинчики и заправляем смесью майонеза со сметаной, перчим по вкусу.
Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Оксана Горшкова
Фотоматериалы — vk.com