Быстрый и оригинальный грибной салат: без хлопот и заморских продуктов!

Настоятельно рекомендую попробовать, очень вкусно!

Ингредиенты:

свежие шампиньоны — 500 гр.
соленые огурчики — 2 средних
морковь — 1 средняя
лук — 1 головка
твердый сыр — 100 гр.
зелень — по вкусу
соль и черный перец — по вкусу
майонез или сметана + горчица

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинками.

Нарезаем лук полукольцами или кубиками.

Обжариваем на 1 ст. л. растительного масла грибы с луком до испарения всей жидкости.

Выкладываем грибы на салфетку. Добавляем еще 1 ст. л. масла и обжариваем тертую на крупной терке морковку.

Выкладываем тоже на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Натираем твердый сыр на крупной терке.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Рубим мелко зелень.

Все соединяем в глубокой тарелке. Майонез или сметану смешиваем с горчицей по вкусу.

Заправляем салат, солим и перчим по вкусу.

По желанию добавляем в салат сухарики.

По желанию морковь, сыр и огурцы натираем на терке для корейской моркови, заправляем майонезом смешанным с горчицей.

Добавляем по вкусу измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Anna Buyak

Фотоматериалы — forum.say7.info

×