Если вы любите экспериментировать с разными вкусами и добавлять к гарниру соусы, то советуем Вам приготовить очень вкусный соус из помидор на зиму. Он усилит и раскроет вкус вашего блюда и придаст ему изысканности.
Ингредиенты для приготовления очень вкусного соуса из помидор на зиму:
- Помидоры (спелые) – 3 килограмма
- Сахар – 135 грамм
- Соль морская – 25 грамм
- Уксус – 80 мл
- Чеснок – 1 зубочек
- Соцветия гвоздики – 7 штучек
- Горошины черного перца – 25 грамм
Как приготовить очень вкусный соус из помидор на зиму:
- Сначала займитесь помидорами. Их надо хорошенько вымыть, кожицу снять и мелко нарезать с помощью ножа.
- Возьмите кастрюлю и переложите туда томаты. Включите средний огонь. Поварите их минуток 20, нужно, чтобы они уменьшились в объеме.
- Далее добавьте сахар, подсолите по вкусу и пусть томаты побудут еще на огне несколько минуток. Если хотите добавить какие-то специи, то можете это делать прямо сейчас и можете снимать с огня.
- Когда томаты остынут, то перетрите их через мелкое ситечко. Когда Вы закончите, то снова переложите в кастрюлю и доведите до кипения.
- Соус нужно раскладывать по банкам горячим. После того как банки готовы, то закатайте их крышками.
Приятного аппетита!