Сегодня готовлю очень вкусный кетчуп на зиму. Рецептиком со мной снова поделилась свекровь. Кисло-сладкий соус отлично подходит для многих блюд, очень рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
- 3 кг. помидор
- 2-3 луковицы
- 5 шт. красного болг. перца
- 5 зуб. чеснока
- кусочек перца чили
- 4-6 ч. л. сахара
- 2 ч. л. соли
- 1 ст. л. уксуса 9 %
- 50 мл. раст. масла
специи:
- 2-3 лавров. листика
- палочка корицы
- 2-3 гвоздики
- 8-10 горошин душистого
- перца
выход 5 баночек по 250 мл
Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!