Ингредиенты:
Сливы 2 кг.
Чеснок.
Карри 15 мл.
Сахар 4 ст. л.
Соль 1.5 ст. л.
Кориандр 1 ч. л.
Красный перец молотый 1.5 ч. л.
Приготовление:
Сливы моем и удаляем косточки.
Пропускаем сливы и чеснок через мясорубку.
Добавляем специи: карри, сахар, соль, кориандр, красный молотый перец.
Варим ткемали в течение 50 минут, периодически помешивая.
Готовый соус переливаем по банкам.
Приятного аппетита!