10 любопытных фактов о пицце

Пицца – одно из самых любимых блюд в мире, которые едят во всем мире. Пицца занимает первое место по популярности среди блюд, которые заказывают на сайте Vilki Palki. Действительно, сервисы доставки пиццы появились уже довольно давно. Невероятно! Но компания Pizza Hut организовала доставку пиццы в космос! В этой статье мы расскажем 10 фактов о пицце, о которых вы, наверняка, не знали.

10 интересных фактов о пицце:

1. Пицца из Неаполя

Пицца в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, появилась в Неаполе в конце 18 века. Она удовлетворяла потребность в дешевой и легкой в употреблении пище для бедняков, спешащих на работу. Пиццу продавали уличные торговцы, которые разрезали ее на части, чтобы удовлетворить бюджет и голод клиента.

2. Происхождение пиццы берет свои истоки более двух тысяч лет назад

Происхождение пиццы насчитывает более двух тысяч лет. В «Энеиде» Вергилия (1 век до н.э.) упоминается, что Лацио, Эней сидели под деревом и использовали тонкие пшеничные буханки в качестве тарелок для еды, посыпая их грибами и травами, и ели.

3. В пицце не было томатов

В самых простых кусках пиццы Неаполя 18 века не было ничего, кроме чеснока, масла и соли. Другие виды включали caciocavallo (вид сыра) и базилик, а у некоторых были непопулярные и дешевые помидоры. Помидоры мексиканского происхождения, завезенные в Европу испанцами, были отвергнуты, потому что европейцы не знали, как их использовать и сочетать со своей гастрономической культурой. Итальянцы осмелились включить томаты в свои блюда, получив великолепный результат.

4. «Lombardi» — первая пиццерия в США до сих пор работает

Первая пиццерия в Соединенных Штатах по-прежнему открыта. Изначально она былы продуктовым магазином на Манхэттене. «Ломбарди» начал продавать пиццу в 1905 году. Пицца была доступна во многих итальянских кварталах, но в основном ее готовили дома или предлагали нелицензированные продавцы.

5. «Pizzeria One» изобрела пиццу с чикагским глубоким блюдом

Первые пиццы для глубоких блюд в Чикаго были созданы пиццерией Uno в 1943 году.

6. Гавайскую пиццу изобрели в Канаде

Гавайская пицца не имеет ничего общего с Гавайями. Она была изобретена в 1962 году Сэмом Панопулосом, уроженцем Греции, который владел пиццерией в Онтарио в Канаде. Почему пиццу называют гавайской? Название происходит от марки консервированных ананасов, которые он использовал в своем первом эксперименте.

7. Существует эксперт по пицце, известный как «Доктор по тесту»

Том Леманн по прозвищу «Доктор по тесту» — известный консультант по выпечке и тестированию, бывший ученый в области пищевых продуктов из Американского института выпечки (AIB). Он оказал техническую помощь большинству крупных оптовых производителей пиццы и сети пиццерий.

8. «Pizza Hut» доставляет пиццу в космос

В 2001 году «Pizza Hut» стала первой компанией в мире, доставившей пиццу в космос. Она доставила на Международную космическую станцию шестидюймовую пиццу с салями.

9. Армия США изобрела пиццу, которая хранится три года

В 2018 году выяснилось, что ученые из армии США создали готовую к употреблению пиццу, которая может оставаться «свежей» до трех лет и предназначенная для солдат, которые служат за границей. Ее название «Пицца по-сицилийски», с кусочками не тающей моцареллы и пепперони.

10. Пицца «Маргарита» от Королевы Маргариты

Согласно популярной легенде, в 1889 году, во время визита в Неаполь королевы Маргарет Савойской, она попробовала три вида пиццы, приготовленные шеф-поваром Раффаэле Эспозито и его женой, выразив свое предпочтение версии, покрытой помидорами, моцареллой и базиликом, в цвета итальянского флага. В честь королевы эту пиццу решили назвать «Маргарита».

Таким образом, сложно не согласиться, что пицца – поистине легендарное блюдо, которое не имеет национальности, ведь ее любят во всем мире и каждая стана привносит в рецептуру что-то свое.