Украшение праздничного стола — салат «Птичье гнездышко»

Удивите всех!

Ингредиенты:

Ветчина — 100 г
Яйцо перепелиное — 5 шт
Яблоко (среднее) — 1 шт
Капуста пекинская — 100 г
Грибы (шампиньоны, вешенки или боровики) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Миндаль (обжаренный) — 3 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт

Приготовление:

Нарезаем грибы и лук соломкой и обжариваем на сковороде до готовности.

Солим и остужаем.

Нарезаем ветчину тонкой соломкой (откладываем немного соломки для украшения).

Нарезаем соломкой сыр (также откладываем немного для украшения).

Шинкуем пекинскую капусту и яблока (откладываем немного соломки для украшения).

Сбрызгиваем яблочную соломку лимонным соком.

Смешиваем в салатнике все ингредиенты, заправляем майонез.

Выкладываем на плоское блюдо салат в форме гнезда, раскладываем хаотично отложенную соломку по краю салата, посыпаем тертым миндалем и устанавливаем яйца.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×