Просмотров: 7221
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5319
Великолепный салатик с кальмарами и сыром: свежо и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17405
Воздушная запеканка без муки и манки. 30 минут — и блюдо готово! – идеальный десерт для тех, кто обожает сладкое и не любит заморачиваться с готовкой.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5087
Необычные сырники из творога с бананом. Вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
19602
ТОП-6 Салатов с Пекинской Капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6290
Кулинарное чудо — Тыквенные кексы с апельсином и лимоном
Второе
Просмотрено
5639
Кулинарный шедевр — Курица, фаршированная блинами
Напитки
Просмотрено
5410
Райское наслаждения — Зефирный горячий шоколад по-австрийски
Закуски
Просмотрено
6211
Чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт — вяленые куриные грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4750
Быстрое тесто для пиццы — влюбитесь в этот рецепт сразу!
Закуски
Просмотрено
5386
Баклажановые рулетики с творогом и свежим огурцом. Одна из простых и самых вкусных закусок!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4939
Сырники с вареной сгущенкой. Такие Вы точно не готовили!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5737
В детстве, мы просыпались под ароматы этих сырников с изюмом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5766
Топ-3 самых вкусных, но простых запеканок! Готовьте, не пожалеете!
Салаты
Просмотрено
5994
Праздничный салат «Восторг» — только лучшее для Вас!
Второе
Просмотрено
4904
Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром. Рецепт на удивление прост, но результат великолепен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5268
Божественное наслаждение: Грушево-карамельный чизкейк
Второе
Просмотрено
5764
Курица на лаваше по-армянски — будете готовить снова и снова!
Второе
Просмотрено
4723
Курица с овощами и рисом — супер вариант для ужина!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
7892
БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
9194
Нежные Мини ЗАПЕКАНКИ с ЯБЛОКАМИ без муки. Тают во рту!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
5057
Гренки с помидором и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6942
Выпечка получается очень ароматной! Такой кекс замечательно сочетается с чашкой горячего чая или молока.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6015
Блюдо дня! Вкуснейшее татарское национальное блюдо УРАМА или ПАУРСАК
Десерты и выпечка
Просмотрено
6045
Полезные Крекеры с семенами льна «Воздушные». Очень вкусные и натуральные!