Просмотров: 7182
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5592
Изумительная запеканка с рыбой и хрустящей сырной корочкой!
Закуски
Просмотрено
7289
Отличная закуска к мясу — быстрые маринованные овощи «По-кубански»
Первое
Просмотрено
7896
Он бросил 1,5 кг лука в сковородку. А потом я чуть не подавилась слюной
Первое
Просмотрено
5391
Любимое первое блюдо моей 4-х летней дочки: Грибной крем-суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
5106
Изумительный пряный морковный пирог: совсем несложный и очень вкусный!
Закуски
Просмотрено
5349
Салат «Семейка» — достойное угощение к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6114
Шикарный торт «Ожидание» с нежным творожно-лимонным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5712
Слойки с колбасой и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
19073
Три вкусных и оригинальных рецепта из одного ингредиента. Готовить и есть — одно удовольствие!
Закуски
Просмотрено
4671
Очень вкусная и хрустящая капустка: удивительно хороша!
Закуски
Просмотрено
6171
Шикарная горячая закуска – фаршированные шампиньоны – разлетается со стола в первые минуты праздничного застолья.
Закуски
Просмотрено
6117
Непревзойдённый сыр «Филадельфия» своими руками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5154
Молочный десерт для детей. Вместо мороженого!
Второе
Просмотрено
4864
Перцы фаршированные печенью и грибами: новый вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5178
Готовим хрустящие сырные лепешки к чаю
Второе
Просмотрено
7517
Здоровье в каждой ложке: Лучшие рецепты диетических рагу
Второе
Просмотрено
8018
ВСЁ о кашах! Чем полезны и как правильно готовить?
Десерты и выпечка
Просмотрено
7405
Два замечательных рецепта блюд из творога
Второе, Салаты
Просмотрено
10637
Скоро Новый Год! Меню на Новогодний стол 2018
Салаты
Просмотрено
7956
Самый вкусный салат со шпротами. Мегавкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5616
Великолепный рецепт для счастливых обладательниц такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка!
Второе
Просмотрено
5103
Куриные тефтели в овощном соусе: любовь с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7653
ТОП-10 Рецептов самого лучшего домашнего печенья
Салаты
Просмотрено
5730
Салат с креветками — покорит всех присутствующих!