Просмотров: 6526
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5160
Картошка с грибами и чесноком в сливках. Божественно вкусно!
Первое
Просмотрено
4826
Суп с грибами и курицей. Дети просто Обожают Это чудо-блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4669
Миндальное печенье к вечернему чаепитию!
Второе
Просмотрено
5125
Сочные котлеты с очень вкусной начинкой. Такую вкуснятину ты вряд ли когда-либо пробовал!
Второе
Просмотрено
5546
Новое и уже полюбившееся блюдо — куриные бедра, жареные со вкусом шашлыка
Второе
Просмотрено
4716
Деревенский, но изысканный обед: Куриные бедра в кефире с корицей
Закуски
Просмотрено
6028
Баклажаны по-гречески с рисом: очень оригинальное блюдо!
Первое
Просмотрено
7258
Сырный суп с морковью и креветками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Сметанные лепешки — блестящие, румяные и очень вкусные!
Соусы
Просмотрено
5341
Топ-7 изумительных и неповторимых рецептов заправки с лимоном
Второе
Просмотрено
4716
Получается просто волшебно! Сочная Свинина в рукаве с зеленью
Второе
Просмотрено
6879
Сырный суп с шампиньонами и брокколи «День миллионера»
Салаты
Просмотрено
4485
Нарядный и вкусный салат «ДВОЙНОЙ» к новогоднему застолью!
Второе
Просмотрено
5052
Скумбрия запеченная в духовке: будете готовить только так!
Второе
Просмотрено
6935
Десять рецептов приготовления плова Возьмите себе на стену, чтобы не потерять такое сокровище!
Второе
Просмотрено
4091
Запеченная скумбрия с апельсинами и фасолью. Шикарное блюдо!
Закуски
Просмотрено
5382
Лук, маринованный с киви — отличное дополнение к шашлыку или рыбе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6000
Пирог «Утренняя роса» — идеальное лакомство для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4932
Великолепный творожный торт к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7413
Самый быстрый торт «Выручайка» за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5035
Банановые кексы без муки и сахара — идеальное лакомство для тех, кто на диете
Десерты и выпечка
Просмотрено
7244
«Шифоновая Прага». Один из наилюбимейших тортов моей семьи!
Второе
Просмотрено
4463
Плов. Как много в этом слове куса и пикантности! Характер зависит от еды и вкусовых предпочтений!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5508
Идеальный воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!