Просмотров: 6772
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4862
Нежнейший шоколадно-яблочный пирог с орехами и без муки!
Первое
Просмотрено
4592
Легкий, малокалорийный суп-пюре из кабачков — успех гарантирован!
Салаты
Просмотрено
6971
Шикарный салат из баклажанов. Очень вкусный и невероятно простой!
Салаты
Просмотрено
4162
Идея к празднику — Салат из кальмаров с яблоком и кукурузой
Второе
Просмотрено
11330
Ароматные и сочные куриные грудки с песто, моцареллой и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6298
Яблочный пирог «Красавчик» — не только красивый и вкусный, но и ароматный!
Второе
Просмотрено
5370
Запеченный лосось в медово-горчичном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6831
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12193
Яблочный пирог на молоке — готовится молниеносно, а поедается еще быстрее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6292
Йогуртовый торт с КИВИ и БАНАНОМ без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6334
Молочные коржики из советского детства — очень вкусные и легко готовятся!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5047
Диетический слоеный пирог «Вкусняшка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5068
Рассыпчатый и хрустящий Лоранский пирог с грибами и ветчиной
Салаты
Просмотрено
6584
Топ-10 вкуснейших салатов сo свeжими огурчиками
Второе
Просмотрено
5048
Шикарная! Курица с инъекциями белого вина и сливок
Салаты
Просмотрено
5260
Праздничный салат с мясом и свеклой — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5824
Вкуснейший салат с курицей, перцем и морковью вкусно и доступно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Удивительно красивое пирожное «Ёжики». Дети в неописуемом восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4807
Бисквитное пирожное с кремом, по вкусу напоминающее «Буше»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4823
Очень быстрый и простой сливовый пирог с приятной кислинкой!
Салаты
Просмотрено
6007
Потрясающий салат с курицей, фасолью и сыром
Второе, Закуски
Просмотрено
4667
Яичница в булочке. Оригинально и вкусно!
Завтраки
Просмотрено
5492
Необычный вкусный завтрак в виде бутерброда
Десерты и выпечка
Просмотрено
5899
Хачапури для ленивых: лучший рецепт без заморочек!