Просмотров: 7072
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5642
Идеальная вареная сгущенка, приготовленная в микроволновке — всего за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6292
Простые и вкусные кексы со сгущенкой к вечернему чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6396
Что приготовить к чаю, если в холодильнике шаром покати? Шарлотка без яиц!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9355
Как сделать выпечку мягкой и пушистой: готовим дрожжевое тесто для духовых пирожков
Первое
Просмотрено
8155
Аппетитный бабушкин супчик. Очень вкусный и очень сытный!
Второе
Просмотрено
5541
Блюдо, которое стоит попробовать — огурчики «в шубке»
Второе
Просмотрено
6461
Нежные мясные «ежики» с картошкой под сыром
Закуски
Просмотрено
18535
Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока
Десерты и выпечка
Просмотрено
5747
Обалденный торт конфета «Баунти» — райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9597
Обалденный песочный пирог «Яблочный спас» с творожно-яблочной начинкой и верхушкой безе
Второе
Просмотрено
10412
Азу в моей семье любят, но такое — просто обожают!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4873
Блинчики с мясом
Закуски
Просмотрено
9812
5 диетических рецептов с кальмарами, разнообразят и украсят любой праздничный стол!
Салаты
Просмотрено
5252
Салат «Флагман»: супер рецепт к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5101
Нереально вкусный тортик «Жираф». Фантазия и безумство вкуса в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7020
Банановый кекс с яблоками — вкусно и полезно!
Разное
Просмотрено
6164
Один маленький секрет жарки рыбы без костей.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9725
Остался стакан кефира? Тогда мы поможем Вам сделать супер блюдо: Таратушки на кефире
Закуски
Просмотрено
5332
На этот здоровый снек уйдет минут 15. Больше ничего другого не захочешь!
Второе
Просмотрено
5760
Как правильно готовить узбекский плов — мастер класс от Сталика Ханкишиева
Салаты
Просмотрено
6538
Вкусный, сочный салат с курицей и ананасами в вафельных тарталетках
Второе
Просмотрено
5071
Тефтели с гречкой в сливочном соусе: решила провести эксперимент!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5503
Очень вкусный и полезный для взрослых и малышей Шелковый Тыквенный Кекс!
Второе
Просмотрено
4988
Грибная запеканка замечательное блюдо для семейных посиделок за столом.