Просмотров: 6683
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5076
Бюджетные и очень простые в приготовлении вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Закуски
Просмотрено
18092
Балык из скумбрии — прекрасная быстрая закуска для любого случая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5748
Замечательный завтрак из того, что нашлось в холодильнике — Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром
Закуски
Просмотрено
5384
Очень вкусные рулетики с грибами в кляре — быстро и вкусно!
Первое
Просмотрено
4889
Шотландский суп с черносливом «Долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4707
Ароматный цитрусовый кекс с мятой
Закуски
Просмотрено
3991
Сушеные грибы: Заготавливать их надо с лета или с осени
Второе
Просмотрено
5057
Бюджетные рыбные котлетки «Вкусняшка» — получилась целая кастрюля!
Закуски
Просмотрено
8862
Очень вкусный салат «Люкс» на зиму. Идеальная закуска!
Закуски
Просмотрено
5620
Замечательная холодная закуска с необычным вкусом — Куриный рулет с черносливом!
Второе
Просмотрено
5778
Пеппероната с курицей: подруга привезла рецепт из Италии, готовим второй вечер подряд
Первое
Просмотрено
6667
Суп с фрикадельками, по рецепту моей бабушки!
Второе
Просмотрено
4879
Блюдо дня — кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Вкусное и полезное лакомство без муки, без яиц и сахара!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4808
Новогоднее печенье «Шоколадные снежинки» — супер угощение!
Второе
Просмотрено
4732
Ароматная и очень грибная запеканка с сырной корочкой к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Рецепт дня! Пончики «Московские» из творога
Закуски
Просмотрено
4413
Самый простой рецепт приготовления баклажан с помидорами
Салаты
Просмотрено
5916
Вкусный салатик с печенью: хочешь приготовь к ужину, хочешь к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5092
Этим рецептом моя семья пользуется уже 15 лет — очень вкусный торт «Наполеон»
Второе
Просмотрено
5443
Готовим сочную куриную грудку в соусе с лимоном. Супер блюдо!
Закуски
Просмотрено
8204
Вкусный салат на зиму «Берегись Водка!». Мужчины оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5929
Готовим румяные «Курники» из того, что есть в холодильнике!
Завтраки
Просмотрено
8798
Сырники с морковкой и яблоком. Невероятно красиво и вкусно!