Просмотров: 7198
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4851
Сочный куриный шницель к ужину
Закуски
Просмотрено
5814
Сало «Дамское» — нежный посол специально для милых дам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5799
Блины «Креп» от Жоэля Робушона — удивят своим оригинальным вкусом!
Салаты
Просмотрено
5488
Вкуснейший САЛАТ с корейской МОРКОВЬЮ и СУХАРИКАМИ: все выпытывают рецепт
Второе
Просмотрено
4823
Быстро и без волокиты: Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак
Салаты
Просмотрено
5201
Готовим самое лучшее к празднику — Салат «Рог изобилия»
Второе
Просмотрено
14752
Фрикадельки в кабачковом суфле — удиви вкусом!
Закуски
Просмотрено
16574
Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу
Завтраки
Просмотрено
5201
Белковый омлет с яблоками: Лучшее начало дня!
Первое
Просмотрено
6697
Куриный суп чесночными галушками-рулетиками — наваристый и ароматный!
Закуски
Просмотрено
5543
Пришла весна — открытие сезона выходов на природу, пикников, шашлыков и вкусных закусок: таких, как лепешки с творогом и зеленью
Закуски
Просмотрено
6511
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Закуски
Просмотрено
5907
Финские картофельные лепёшки «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4848
Шоколадно-банановый торт — оригинально и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5373
Трубочки из лаваша — бюджетный перекус на раз, два, три!
Салаты
Просмотрено
9637
Изумительный САЛАТ. Сметается на всех праздниках «НА УРА»! Главное точно соблюдать рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5410
Простой торт на сгущенке — очень вкусно и просто!
Разное
Просмотрено
5030
Тыквенное ризотто
Десерты и выпечка
Просмотрено
6735
Если сейчас не сделаете ЭТО с Дыней, то всю зиму будете жалеть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7127
Универсальное тесто на майонезе: долго не черствеет и годится для любой выпечки!
Салаты
Просмотрено
4972
Сезонный салат из печеных овощей. Безумно вкусно, как в теплом, так и в холодном виде!
Салаты
Просмотрено
5832
Праздничный салат «Прага» с черносливом
Второе
Просмотрено
4947
Сегодня расскажу, как накормить всю семью цветной капустой. Готовим вкусную и полезную запеканку из цветной капусты с сыром
Закуски
Просмотрено
10450
Шикарная подборка рецептов с кабачками