Ингредиенты:
1/4 чашки мелко молотого кофе
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. соли
1 ст.л. порошка чили
1,5 ч.л. свежемолотого черного перца
1,5 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. кайенского перца
1,5 ч.л. чесночного порошка
1,5 ч.л. лукового порошка
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в миске. Хранить маринад в холодильнике около 3-х месяцев. Мариновать ребра примерно час перед жаркой на гриле.