Просмотров: 7586
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
7206
Вкусная новогодняя горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7643
Удивительно вкусное дополнение к чаю — нежные и хрустящие творожные УШКИ
Второе
Просмотрено
6798
Куриная печень по-царски. Почувствуй себя Царем!!!
Закуски, Разное
Просмотрено
10777
Закуска «Французская»
Второе
Просмотрено
4877
Оригинальные рулетики из свинины с маринованными огурчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Торт «Медовое полено»
Второе, Закуски
Просмотрено
7209
Пиде (турецкая кухня) — лучший рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Ароматный рулет с яблочной начинкой. Готовится элементарно!
Закуски
Просмотрено
6166
Баклажаны по-гречески с рисом: очень оригинальное блюдо!
Второе
Просмотрено
5142
Сырное пюре Алиготе. Вкуснее вкусного!
Салаты
Просмотрено
5475
Очень вкусный и нарядный салатик! Сытный и в то же время не тяжелый. Попробуйте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5807
Дрожжевые сырные розочки своими руками «Нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Оцените сегодняшний мой шедевр — Хрустящий хворост на кефире
Закуски
Просмотрено
4250
Помидоры бурые, чесноковые. По вкусу, как малосольные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6804
Решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних — сочники
Второе
Просмотрено
4533
Лучшее блюдо осени — Пшенная каша на молоке с медом
Первое
Просмотрено
7466
Топ-10 рецептов сырных супов. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4405
Пирог с шоколадом и орехами — быстрое и вкусное угощение к чаю!
Разное
Просмотрено
10452
Питание для долголетия (советы сибирской травницы Л.Н. Суриной)
Салаты
Просмотрено
6348
Простой и вкусный салат с куриной печенью и маринованными огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
16500
Сезон Яблок 5 РЕЦЕПТОВ, которые сейчас вам точно пригодятся + ЭКСПЕРИМЕНТ!
Соусы
Просмотрено
11060
Безумно вкусная аджика «Ням-ням». Обязательно готовьте на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Сладкоежкам на диете точно понравиться — Творожно-овсяные пирожные с вишней
Закуски
Просмотрено
5259
Витамины в каждой банке: Вкуснейшая Маринованная Цветная Капуста